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轻歌曼舞清香飞扬—碧螺春的泡法

2020-12-04 11:21:13热度:174°C

     碧螺春,一种如它的名字般古典淡雅的茶,在冲泡时极具观赏性,下面我们将带大家见识一下碧螺春的泡法,感受一下碧螺春冲泡时那种轻歌曼舞、清香飞扬的氛围吧。

2011年新茶 明前一级洞庭碧螺春茶叶

一、碧螺春泡法主要应注意下几个方面:

  1、因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法,即先冲水至七分满,再投茶。

  2、碧螺春最适合用玻璃茶具冲泡,冲泡过程中,切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上,有不洁之感。

  3、碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。

        4、冲泡碧螺春的水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。

        5、由于碧螺春的茶叶带毛,泡后应把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。

 洞庭碧螺春茶叶特级 2011年明前新茶绿茶

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二、碧螺春的泡法:

1、温杯:用开水把玻璃杯烫一下,一来可以杀茵,二来可以提高杯的温充,有益于茶香的释放。

2、置茶:依个人口味加碧螺春干茶一撮放入玻璃杯。

3、冲泡:加开水至1/3茶杯,充分摇动后静置;

4、浸泡:待茶叶充分吸水、舒展,再加水入杯中,即可趁热饮用;

5、品尝:喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。


 

   茶叶仿佛在杯中轻歌曼舞,清香幽幽飘荡,此时,品茶已不仅仅是解渴了,而是一种情趣,一种享受,一种品质生活的体现了。

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