白毫银针的两种冲泡方法

冲泡白毫银针的完整步骤是备具、赏茶、置茶、浸润、泡茶、奉茶、品饮。这一套步骤适合于有宾客来时做，属于非常讲究的。但是有时候只有一个人在家里，不需要那么麻烦，有些步骤就可以省去了。下面，小编就为大家介绍两种白毫银针的冲泡方法。

第一种冲泡方法是盖碗法：

1、准备茶和盖碗，先取3克左右的白毫银针放在约为1300毫升左右的盖碗之中，第一次冲水的时间为2到3分钟，第二遍冲水的时间也是同样，但是第三遍冲水的时间就要适当地延长了。

2、冲泡好之后不要马上急着品尝，先要进行闻香，体会一下白毫银针的香气，然后再入口，这样就可以充分感受到白毫银针的香味以及口感，即使已经咽下去之后也让人感觉到回味无穷。用盖碗法泡白毫银针可陕西知名茶叶品牌贵定茶叶以泡12至15次左右，它的滋味也不会有所减弱，可以说是非常耐泡的。

第二种冲泡方法是杯泡法：

1、准备一个200毫升的大杯子，先用90左右的开水温润茶叶，温香结束了之后把白毫银针放到杯子中进行冲泡，等待一分钟之后就可以饮用了。

2、等待的时间也不是硬性规定，结合水温、茶量、茶汤的浓厚、个人的口感等因素可以进行适当地调整。

白毫银针的正确冲泡步骤

1、先用茶匙取出少许的白毫银针，将它放在茶盘中给客人们欣赏茶叶的形状与色泽，这一步骤我们称之为是“赏茶”。

2、赏茶结束之后就是置茶了，取出2克的白毫银针放入玻璃杯当中。

3、往玻璃杯里面冲入少量的开始，让杯子中的白毫银针充分地浸润，时间大约控制在十秒钟左右。

4、用高冲的方法按着同一个方向继续往杯子中冲入100毫升至200毫升的开水。

5、这个时候白毫银针已经冲泡好了，可以用双手端起来奉给客人们来饮用。

6、最后就是品饮了。在刚刚开始的时候，白毫银针的茶芽应该是会浮在睡眠之上的，等到过个5、6分钟，会有部分茶叶沉到杯子底部，从玻璃杯中可以看见茶叶上下交错的现象，等到过了10分钟，茶汤呈现出橙黄色的，就可以开始品饮了。