白毫银针是什么茶？银针的珍贵在什么地方？

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，主要产地位于中国福建省的福鼎市。其成品茶形状似针，白毫密披，色白如银，故而得名。

说到白毫银针，各位可知道一斤上好的白毫银针有多少根芽头？不了解的茶友可以取50g以上的白毫银针来数一数，数过之后您一定会很惊讶。

因为，500g的白毫银针(以福鼎大白茶为例）足足有25000根芽头（若福鼎大毫茶，则需要15000多根芽头），这说明什么？这说明一斤的白毫银针需要茶农重复2万多次的采摘（弯腰、低头，只取茶树末梢芽头）。

采摘30000多次是什么概念各位也许没有具体的感觉。那么，您可以试着想象一下用手指滑手机屏幕三万次......

还有湿漉漉的天气干扰，暴晒，蚊虫叮咬，皮肤被划伤......

虽然白毫银针位列中国十大名茶，但是了解白毫银针的却不多。白毫银针究竟是什么茶，白毫银针珍贵在什么地方？

白毫银针，是肥壮针样的白茶芽，是白茶中最珍贵的品种，形态优美，毫香宜人。从采摘到工艺，从口感到保健效果，都属上乘，这应该就是白毫银针价格年年攀升的原因了。

白毫银针的干茶，闻起来有蜜甜的毫香伴着太阳的味道，冲水观色，茶汤清亮，汤色浅杏黄色，茶水中还有极细的茶茸。白毫银针可以冷泡也可以热泡，滋味口感各不相同，冷泡，甜纯鲜爽，热泡，甘甜醇滑，毫香显浓，如同天赐的玉液琼浆，品饮时要暂停所有的念想，才能品出白毫银针的极致滋味。喝饱水的银针茶底，毫心肥壮匀齐，软嫩，略带黄绿，从干茶到茶色到茶底，从头到尾都是美的。

一斤上好的白毫银针就按20000个芽算，一斤茶能泡100次，一次5克，20000÷100=200，这就意味着一泡茶5克，需要采摘200个芽。

一次摘一个芽头，

一泡5克的茶需要这双手在枝头上采摘200次，一斤茶需要20000次。说了这些数字，各位还愿意用价格去衡量白茶吗？各位还敢用低价去买白茶吗？

大家别误会了白茶的制作工艺简单，福鼎白茶的成品价格绝不是 原料×几斤 ＝ 一斤成品。其实越是简单的事情越是要做好，却是最难的。工艺！工艺！工艺才是制作上好白茶的关键。只有越存放越好喝的白茶才能堪称是好的白茶！