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南路银针

茶叶哪家好 南路银针 　　 南路银针，产于福建政和，茶树品种为政和大白茶。

　　 外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。

　　 政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。

　　 政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。

　　 据介绍，一九一0年，政和县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。

　　 当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。

　　 当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法。

　　

　　 采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。

　　 翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。

　　 台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。

　　 夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。