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白豪银针的特点

2020-11-08 10:35:25热度:187°C

普洱茶茶叶 白豪银针的特点    白毫银针,简称银针,又叫白毫,是属于仅有的白茶品。

白豪银针的特点

  

   明代田艺蘅《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且段烟火气耳。

   ”可见白茶的品种之优异。

   “白毫银针”这个名字的由来是因为它的成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,所以取此雅名。

  

   白毫银针创制于1889年,是现代白茶的创始者。

   白毫银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶,将其采下后,要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。

  

   白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味因产地不同而略有不同:福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。

  

   白毫银针是福建省特有的名茶,源自福鼎县,现在产地主要集中在福鼎、政和两地。

   政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。

   福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。

   政和所产的白毫银针称“南路银针”。

  

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