当前位置:首页 > 白茶 > 白茶知识> 正文

如何辨别老白茶

2020-12-08 13:26:17热度:179°C

当今市面上人工做旧的老白茶让人防不胜防,那该如野茶叶树盆景重走茶叶之路二连浩特何鉴别老白茶呢?

首先,从古树茶茶饼颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色,则一般为经喷水后再高温发酵的“作旧”茶。

其次,从口感和香气上鉴别,古树茶白茶讲究“毫香蜜韵”,3~8年的白茶有荷叶香,8~15年的白茶有枣香,15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气,口感滋味接近普洱茶的平滑,并且不耐泡,则一般为假的老白茶。真正的白茶口感滑、甜感足,杯底香气扑鼻,8年以上的老白茶,冲上十多泡还是很有味道。

最重要的就是叶底了。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶,叶底静脉走水清晰,有活性,而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂掉。

(本文仅供参考)

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('40712646 26461770 17701780 17803247 32471655 16551872' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>58497) and MATCH(title) AGAINST('40712646 26461770 17701780 17803247 32471655 16551872' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6