福鼎白茶饼怎么打开

白茶就和红茶绿茶一样，就是一种茶嘛！···

福鼎白茶饼怎么储存放

放在干燥没有异味的地方，10几年都没事，我就是生产福鼎白茶的，有问题可以联系我，

茶王赞福鼎白茶存放小技巧：1.流通的空气 茶叶中富含许多微生物，流通的空气中有较多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶叶转化，但如果将白茶挂置在阳台，就会吹散。

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用锥子或者粗暴一点用改锥都行。开茶方法和开普洱茶饼是一样的。

福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。山上采摘来的茶青，在竹蔑上摊均匀，日晒萎调或室内萎凋原生态传统工艺，。

白茶最早的产地是福鼎，但不能说福鼎的白茶是最好的，不同的白茶各有特点。例如安吉白茶。 安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，被称为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶世。

拿去太阳下晒一下，晒后要密封好，喝的时候，茶汤多洗2遍。

偶然得到一观音茶饼，可是不晓得怎么拆，我想用手掰开是不是有点奢侈，个。

一般难撬茶饼可以用水蒸气蒸下就自然松软了，拆开后下面用白的干纱布摊开吸干过多的水分，不要晒太阳，自然阴干即可。

鲜叶上有虫是正常的，但成品茶上有就不行，至少证明生产过程中没有按照食品安全标准执行。而且这样茶应该没有经过任何质量检验合格。

白茶里有句话：一年是茶，三年是药，七年是宝。若真是福鼎白茶，那这02年的是很好的茶了，当然能喝。

先用镊子或是铁器撬。实在是打不开，砸开，或是放在锅里用水蒸。一软，就能弄开了。

国庆去了太姥山，顺手带了茶饼和散装茶叶回来。茶饼很香，还没开，茶农说是山上的茶，雾气滋养的，比海边的好。散装的茶叶开喝了两天，好像把我的感冒势头压下去。

如今市面上人工作旧的老白茶让人防不胜防，对此，相关专家支招辨别真假。首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为。

普洱茶的仓储有所谓的干仓、湿仓、自然仓茶叶价格。对付温度和湿度都有比力严格的控制。那么是不是在普通家庭里就不能存放普洱茶了呢？其实普洱茶对存放情况的要求并不苛刻，作为日常品饮的普洱茶，只要是我们住得舒服的地域，根基都可以存茶。不需要冰箱，不需要出格的设备，放在通风正常的房间即可。值得一提的是普洱茶的变革会因具体情况的差别而有所差异，同一批茶存放在甲家和存放在乙家的，会有些许不同，并且有时候不同还可能很大，这也是普洱茶迷人的地域。

对付家庭小我私家藏茶而言，其实用纸箱是最实用的一种办法，固然纸箱存茶的长处比不上紫砂容器，但其长处也长短常明显的，一来纸箱比力容易获得而是免费的，二来纸箱也方便在家里存放，不太占地域。

纸箱保藏普洱茶也得注意纸箱自己的异味，所以拿返来的纸箱的本来的用途要了解清楚，如果有异味最好安排一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散，对付一些只有几饼的，可以先用单饼棉纸袋或牛皮纸袋装好再存放。

家里储存普洱茶，首先要选择阴凉干燥的地域，不能被太阳直接晒到。

然后用纸箱将生熟茶分隔，以年份分类存放，最好选择双层大概层数更多的瓦楞纸箱。如果你是整件购入的话，就原件摆放。

第二步，去买些木架大概木板。木架高度以10公分为好，木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上，离地离墙存放。

第三步，筹备几支温度计，摆放在存跑堂间的差异角落，纸箱上下也放两个。将房间的温度控制在15℃-35℃阁下，湿度在40%-75%之间。

建议：茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间四周，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。

普洱茶的焦点价值表此刻“越陈越香”，而贮藏年份和仓储的条件，决定着茶在香气、滋味、口感上的差异，而且成为普洱茶市场中产物价格的重要砝码。由于产物标识的不范例和市场不成熟，普洱茶的年份成为一个富有争议又难于鉴此外问题。本期，我们邀请到了华南农业大学的陈文品传授，为我们比拟在2002年同批出产的普洱茶样，别离在广州，上海、昆明和香港四个差异地域贮藏三年后，感官和理化品质变革的差别。

1、广州，上海、昆明和香港四地气候条件有什么差异？

答：我们可以从以下图表一目了然的看到四地的气候环境。

项目

广州

上海

昆明

香港

最高温(℃)

39

38.6

32

36

最低温(℃)

4.4

-1.5

-1

0

最低月均温(℃)

13.3

5.9

7.8

15.8

年均温(℃)

22

16.4

14

23

最高月均温(℃)

28.6

27.8

19.6

28.8

年均湿度

79%

80%

68%

85%

>

2、差异气候条件下贮藏的茶，变革功效如何？

答：我们把样茶编号，别离是A1(广州样)，A2（上海样），A3（昆明样），A4（香港样），蕴藏的功效如下表：

编号汤色香气滋味叶底

A1（广州）橙黄明亮甜陈，梅子香，浓醇浓较回甘绿黄较明、较软

A2（上海）橙红明亮甜陈，梅子香较浓醇浓回甘红黄较明、柔软

A3（昆明）黄绿较亮生梅香，较淡较苦涩黄绿较明、较软

A4（香港）橙黄明亮甜陈，较浓醇和回甘红黄较明、较软

>

从图表可以看出：

（1）汤色上，昆明贮藏的茶样仍然是黄绿色，与一般晒青茶的汤色差不多，而变革最大的上海茶样茶汤呈橙赤色。

（2）滋味和香气上也呈现了显著的差别，昆明贮藏茶样的滋味更方向于不发酵的绿茶，而其它三个茶样已明显具有了后发酵茶的风味特征。

这表白贮藏条件差异，即使是沟通的茶叶，经过沟通时间的贮藏陈化处置惩罚后，它们的变革是有巨大差此外。

这也证明了贮藏时间只是普洱茶陈化的一个影响因素，如果不考虑其它贮藏条件如气温、湿度等，纯真从贮藏时间来评判茶叶品质是不科学的，也很难纯真按照茶叶的感官品质来判断和查证贮藏的年份。

3、四地普洱茶香气身分的差别表此刻哪些地域？

答：普洱茶香气是由一系列的挥发性身分构成，香气的含量几多与崎岖，决定了最终茶样的香气类型。试验共检出了123种挥发性香气身分，个中，A1（广州）样中检出118种，A2（上海样）仅检出95种；A3昆明样中检出100种，A4香港样中仅检出92种挥发性身分。说明在差异贮藏气候条件下，茶样挥发性香气身分会呈现差异的转化功效。

4、研究的最终功效证明什么？

研究功效表白：（1）贮藏条件可显著影响普洱茶陈化变革，纯真依靠感官难于鉴别普洱茶年份。

（2）贮放温度、湿度能够极其显著地影响普洱茶感官和理化品质变革的快慢。

（3）贮放条件差异，普洱茶的香气身分和香型的变革差别明显，陈化生香是有科学按照的。

（4）认为贮藏后熟陈化应该是普洱茶品质形成和加工的重要工序，实现普洱茶陈化加工现代化是普洱茶财富成长提升的必由之路。

5、针对普洱茶的非凡性，您对消费者和商家有什么建议呢？

答：由于差异温度、湿度、地区情况对普洱茶的后期陈化举足轻重，因此很难纯真按照茶叶的感官品质来判断和查证贮藏的年份。如今，陈期五年的茶已经开始大量呈现，在接下来的几年间，陈期十年的普洱茶将逐渐流行市场，因此商家和消费者，都应该把握必然的鉴别普洱茶仓储常识，以保障本身的权利。

建议商家：

（1）不该太过单方面强调普洱茶年份，而忽视具体贮藏条件和技术因素及制品品质的现象，这样做无疑是偏颇的，也容易造成市场杂乱，呈现年份上造假的普洱茶。

（2）商家最好能在产物上明确标注经过专家认证的、具体的仓储地区、仓储情况，仓储温度，仓储湿度，仓储年份，以便消费者自行分辨。

（3）从技术上来讲，适当提高贮藏温度和湿度，或选择适宜的气候条件的地方来完成仓贮湿热感化型普洱茶陈化工序，对缩短熟成时间，降低贮放本钱，提高加工效益有着很是重要的意义。

也给消费者2条建议：

（1）普洱茶喜好者最好能对茶叶的仓储情况有必然的了解和把握，约莫知道在差异的气候条件下，普洱茶的变革偏向和进度，这样才便于在购置时，更好的判断陈化的黑白，和仓储的真实性。

（2）同样的茶叶贮放在差异地域，由于贮放情况温度、湿度等气候条件的差异，在成品陈化转换的快慢和品质存在着极其显著的差别，贮放条件能够极其显著地决定陈化变革的快慢。因此，消费者在评价普洱茶的品质时，还得从实际感官品鉴来判定，而不是由“人云亦云”的安排时间来判定，而且相信本身的判断。

本期解答：陈文品（茶学博士，华南农业大学园艺学院茶叶科学系副传授，从事茶叶初、精、深加工研究和教学事情，近年来主要从事普洱茶研究。）

消费者还应留意，普洱茶出产历程中“茶品质”、“出产工艺”、“技术把握程度”等。有好品质的普洱茶，加上正确储存方法，假以时日，会有一款好“普洱茶”。