陈源泰福鼎白茶白牡丹

贡眉白茶的基本介绍 贡眉最开始采用的原材料是菜茶，用菜茶做的贡眉标准采摘一芽二三叶，但因为菜茶的量太少，贡眉也用原材料较差的大白茶制作而成。因为贡眉外形瘦小，外形像眉毛，因而得名。能够 将贡眉进行等级划分：一级贡眉、二级贡眉、三。

2020-04-23回答者:大国品牌华祥苑1个回答1

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

2017-09-25回答者:吾要茶坊2个回答12

属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。 白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥。

2017-08-17回答者:随心欲顺自然3个回答2

我觉得要想分出白茶，白牡丹的好坏。首先要看它的颜色新不新鲜。当年的茶一定很新鲜。若是陈茶他就没有新鲜度。其次是要闻它的味道。如果是新茶，它的味道是芳香的。若是陈茶就差些了。

2020-02-22回答者:cn#kLaukkBakG2个回答

如果想购买白茶可以去中国白茶交易网上。福鼎白茶和安吉白茶，什么都有

2016-05-27回答者:知道网友1个回答1

福鼎白茶的泡法如下： 单罐法：适合一人单独饮用，采用单罐法，用200ml透明玻璃，用约90度开水冲泡3-5g，先将茶叶洗净温热，然后用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人味道可以自由掌握。 盖碗法：适合两人饮用，取3g福鼎白茶放入碗中，用90度开。

2019-08-27回答者:不落辰光8个回答15

陈源泰福鼎白茶白牡丹

个人感觉茶很不错，就是不懂这有啥区别

相 信这张图已经让你知道白牡丹跟寿眉的区别了。

2019-03-21回答者:妙贡堂白茶3个回答3

福鼎和政和同属于福建省，但是福鼎白茶和政和白茶的茶树是有区别的，具体如下：

制作茶叶的树种而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主

而政和白茶，主要是政和大白茶，福安大白茶等树种

由于制作干茶的茶树品种不同，那么茶的基因就有着本质的不同

因为每个茶树种，都有它自己的内含物质成分的差异，特别是茶多酚、氨基酸、芳香物质、蛋白质、糖类、维生素、色素等，每个茶树品种，差异很大

再加上叶形大小、育芽早晚生种的不同，更是会影响到制成品品质和色香味形等

这里面展开来讲，就是非常严谨的科学、生化分析了，茶百科这里不展开细说，一两篇文章都说不完

茶百科只提一点，政和大白茶，属于晚生种

而福鼎大白茶、福鼎大毫茶，都属于早生种

正是历史以来，这样的区别，才会有了接下来的“工艺不同”

由于采摘时间早晚不同，会较多的受到天气好坏的影响，而天气的阴晴又直接影响着农民制茶工艺、制作方法的不同

因为起初都是农业，看天吃饭

虽说，白茶的基本工艺过程都叫“萎凋、干燥”

但细讲起来，差别巨大

白茶工艺的区别，最大的就在“萎凋”这个步骤，萎凋方式方法、时间长短的差异，造就了最后众多风格各异的白茶口味

政和地域整体较福鼎海拔高，昼夜温差大，再加上政和因雨季与茶季重叠，政和当地的特色建筑，是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行

因此政和白茶加工工艺不同于其它白茶地，属全萎凋轻微发酵茶，即在晴朗的天气条件下，将鲜叶均匀地摊晾在水筛上，置于通风的专用茶楼里进行自然晾青（萎凋），类似阴干

福鼎地区，茶树种生发早、采摘早，再加上晴天较多，能较好较多的赶上好天气制作白茶，因此，福鼎白茶，较多是以日光萎凋为主，就是“晒”，让茶叶较多的享受“日光浴”，有了更多的太阳味

因此，政和白茶，是以阴干为主，日晒为辅，茶色稍暗灰，茶香高扬，茶味浓厚

总之，福鼎白茶和政和白茶不光是在产地环境上有区别，在茶树和基本工艺上也有很大的区别

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点

福鼎白茶饼属于红茶还是绿茶呢？

福鼎白茶饼属于白茶

福鼎白茶是福建省福鼎市特产，是中国国家地理标志产品

主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点

2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”

2008年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号

2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”

“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”

2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号

连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”

白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类

而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用

福鼎白茶饼怎么制作

苏醒

任何茶和人一样，都要有个适应周围环境的过程

何况有些茶厂的散料存放地和压饼场合是两个地方，这更加必要了

把散茶倒入一个大的空间上，或布或筛上，在压之前稍微翻动或静置一下

这就像做任何事之前的热身一样，使之更加舒展

去末

白茶散存过程中，在搬运过程中，由于干燥度极高，含水量低，容易断碎，碎末较多

这个时候，压饼前这个步骤很多茶厂茶商会可能省去，因为尽管这个步骤很小，但却能为茶商节省很多成本

如果压的量多，茶末产生量也很大的，很多不法茶商，就会节省了，这样饼内茶末就较多，影响美观，影响口感

而以前的老白茶饼中，可能这种情况多见，因为那时还没有这么严格去末的过程

这是发展经历和阵痛，是可以理解的

称量

散白茶散放于茶操作台上，称重

目前最常见的白茶饼是7两重，也就是350克，因此压饼前称重就要多一些，因为压制过程中可能会有损耗

蒸软

称重好的量茶筒用布罩住置于蒸汽机上，以使茶叶吹水、软化

包揉

蒸软的茶叶，量茶筒倒置过来，茶叶收入包揉布袋里，这需要有经验的师傅，顺势而为，缠绕布袋一端，再双手旋转，逐渐轻压、收紧布袋这一端，团成一团，进而成一块表面光滑的饼，型美而[推荐阅读：：上火了喝什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)散边

这个过程叫“包揉”

压型

把包揉好的茶饼，放进压制机饼模里，设置好力度，压制定型

这个过程，就是非常考验师傅经验了，压的紧，后期不好干燥、拆喝时不易拆

压松了，过不几年，就崩开散掉，不利于后期存放

这一过程，也因此造成了白茶饼饼心窝处，多有黑块、黑条的原因

因为饼窝心处受压最大，这并不是像一些茶友说的做旧原因而成黑色

摊放

好成型的饼，放在水筛上，摊晾，透气，去湿、去热气等，让它干一会儿

干燥

进箱，烘干

把晾过的饼，放到烘箱里，低温慢干，一般要至少三四天的时间，当然也不能过长时间

这段时间，人也不能随便就离开，要随时盯着

比如停电，比如机器故障，就得马上处理，免得饼闷在箱里，闷出馊臭味

综上，福鼎白茶不属于红茶，也不属于白茶，而属于白茶

白茶的药效性能很好

具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用