福鼎白茶的土壤

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉）。 白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白。

福鼎白茶的土壤

近段时间以来(站长 推荐：安吉白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)，白茶因其具有独特的保健功效，越来越受人们的欢迎。白茶有很多种类，其中又以福鼎白茶最为出名，那么你知道？如果你不太清楚，下面就跟小编一起阅。

白茶有哪些品牌.

在福鼎啊。。。，白茶发源产啊。

白茶最好的土壤要求

福鼎白茶怎么分辨好坏今天朋友带了一泡白茶，说是一泡300大洋。确实好喝。

福鼎白茶分白毫银针，牡丹，贡眉，寿眉几个级别！白毫银针属于芽茶，顶级茶。贡眉，寿眉属于菜茶，叶片大！福鼎白有“一年茶，三年药，七年宝”之说！

白茶，对经常抽烟，咽喉有痰，喉咙胀痛，去湿气，助消化，调精气。煮着喝效果更好。

最传统的福鼎白茶工艺流程很简单，就是采了茶青，平铺在竹篦上，放在露天的场所晒足三天，让茶青自然萎凋。然后经过两次碳培，把含水量控制在5%左右，在遮光，。

太姥娘娘 在太姥山有一颗白茶树，就是所有白茶树的始祖，相传，那棵树就是太姥娘娘种的！！..

因白茶的做工不炒不揉，所以年份长的白茶，有消炎去火的功效，所以喝着嗓子会很舒服。望采纳

在现在的福鼎白茶市场中，那几家公司的性价比比较好？

作为一个福鼎人，对白茶还是有一定了解的的。现在的福鼎白茶属于兴起阶段，在市场上有很多卖白茶的商家。 以前在家都是喝自己家制作的茶叶，现在由于家里人都不。

盖碗、紫砂壶都可以泡。通常我白茶都是盖碗。如果是寿眉，可以使用壶泡，壶泡可以闷一下茶，盖碗比较适合白牡丹和银针。

选购福鼎白茶除了老茶客的经验，最主要的先是看外形，最突出的一点是：福鼎白茶的芽头都披满了白色的茶毫，绒毛越多说明白茶的品质外形比较好，而且很可能是新茶。

样子和口味一样吗？

我是溧阳人，我只能告诉你有关溧阳白茶方便的哦，玉枝园位于4A级天目湖景区之畔，创办于2001年，总面积达2200亩，是一个集有机茶果生产、农业旅游观光、科普教。

福鼎说：世界白茶在中国，中国白茶在福鼎

政和表示不服：政和白茶，中国味道

那政和白茶和福鼎白茶口感有什么区别呢？

政和白茶和福鼎白茶口感区别

福鼎白毫银针（北路银针）：福鼎白茶以茸毛多取胜，福鼎白毫银针外形优美，芽头肥壮、满披白毫，翠绿鲜亮，呈现银白色，滋味甘甜清爽，毫香蜜韵，耐人回味

政和白毫银针（南路银针）：南路银针制成之后芽头稍细长，毫略薄，光泽不如福鼎银针，呈现为银灰色，滋味鲜爽稍逊北路银针但更醇厚

福鼎、政和的白牡丹、贡眉（寿眉）外形相近，但由于茶青原料品种，气候环境，制作工艺的差别，两地白茶品质自有特色

福鼎白茶和政和白茶，虽然都是白茶，但是细品起来还是存在些许差别

在香气上，福鼎白茶毫香更显，而政和白茶则更显花果香，在滋味上，福鼎白茶鲜爽细腻，政和白茶鲜醇可口

打个不恰当的比喻，政和白茶相当于白酒，福鼎白茶则相当于啤酒

政和白茶和福鼎白茶究竟有哪些异同？

历史篇

福鼎：唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山

”陈椽教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误

南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地

”

政和：公元1115年，关棣县向宋徽宗进贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”

生长环境篇

福鼎：位于福建省东北部，东南濒临东海，平均海拔600米左走，境内最高峰（青龙山）达到1141.3米，多年平均气温18,4℃，年平均日照时长1621.7个小时

政和：位于福建省北部，与浙江省南部相邻，丘陵地貌为主，平均海拔在800米左右，境内最高峰（香炉尖）达到1597米，多年平均气温在17℃左走，平均年日照时长1907个小时

（从生长环境上可以看得出来，政和白茶的生长环境更偏向于高山，另一方面，政和地处武夷山脉，加上高山的因素，口感会像岩茶一样更加醇厚，而福鼎白茶地处沿海，做出来的白茶口感更偏鲜爽一点

）

茶树品种篇

福鼎：主要以福鼎大白茶种为主，其特点是茶芽肥壮，条形偏短毫多显白

政和：主要以政和大白茶种为主，晚生种，其特点是茶芽条形较长，毫多，色泽灰绿

（从干茶上可以看出，福鼎银针的外观更加肥壮，毫多洁白，而政和银针则偏秀长，茶毫偏灰

福鼎的牡丹虽然一样毫多显白，但却不如政和牡丹来的肥壮，这是因为政和都是先采牡丹，后采银针，而福鼎则是先采银针，后采牡丹

）

制作工艺篇

福鼎：福鼎的萎凋工艺，主要还是在于日光萎凋，如果做茶季到福鼎去，就能看到茶厂里的日光萎凋房，茶叶都像图片上那样躺在斜斜的竹编上享受着“日光浴”，萎凋的时间和天气有很大的关系，如果阳光过于强烈，要在上方挂上黑纱，如果是阴天，萎凋时间会相应的延长

政和：政和的萎凋工艺，多用的是复式萎凋法，室内萎凋和室外萎凋相结合，先把采摘的茶叶开筛完，放在通风良好的廊桥或者板房中，利用流通的风和一些漫射光将茶叶阴干，这样的过程大概持续48小时左右，然后再进行日晒，一般选择下午3点到5点左右的时间进行日晒

当然这个阴干过程也得根据茶青的粗嫩度而定，也就制茶师得看青做青、看天做青

（两地的制作步骤基本是一致的，都是采摘，萎凋，烘干，主要能体现差别的地方就是在萎凋这一个环节，萎凋本身就是形成白茶品质的关键阶段，所以不同的萎凋方式也就造成了最终成品茶不同的口感

）

两个地方的白茶都各有优势

喜欢清淡口味的，可选择福鼎；喜欢浓厚一点的，可选择政和！

众所周知，福鼎白茶是我国的著名的茶叶，也是一种极好的天然健康保健茶品，其不仅滋味佳，而且内质也很丰富，因此得到了很多人的喜欢，当然的，因为目前福鼎白茶的品牌非常的多，因此选择适合自己的品牌非常的重要，具体的介绍如下！

福鼎白茶十大厂家

1、卢正浩

杭州正浩茶叶有限公司，始于1933年，正宗西湖龙井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司

2、品品香

品品香茶叶品牌隶属于福建品品香茶业有限公司，位于“中国白茶之乡”——福鼎，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业

3、冰雪冲茗/BXCMINE

福安市芯芳茶业有限公司是专业生产加工茶叶的公司，拥有完整、科学的质量管理体系

主营白茶、红茶、大红袍、白毫银针、白牡丹、金骏眉等产品

4、艺福堂/EFUTON

杭州艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌，杭州市著名商标，杭州名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业

5、芳羽

安吉芳羽茶叶有限公司位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县一安吉

主营白茶、绿茶、安吉白茶、明前茶、山绿茶等等

6、安吉白茶

安吉白茶协会，知名（著名）茶叶品牌，地理标志证明商标，浙江省名茶，第11届上海国际茶文化节指定用茶，由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶

、中茶/CHINATEA

中国茶叶股份有限公司，茶业知名品牌，始建于1949年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业总公司

8、小罐茶

北京小罐茶业有限公司创立于2014年，是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商

主营特级黑茶、特级大红袍、特级白茶、特级红茶、云南普洱熟茶、龙井茶、乌龙茶、台湾高山茶等等

9、西湖

西湖茶叶品牌隶属于杭州茶厂有限公司，杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年6月，素有”东方第一茶厂”之美誉

10、璟福源

璟福源茶叶品牌成立于2001年4月17日，隶属于福建安溪景福茶叶有限公司

主营冻顶乌龙、茉莉花茶、东方美人茶、梨山茶、阿里山茶、高山茶等等

福鼎白茶的特征

1、首日芽

首日芽指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的”白毫银针”

2、天山白

天山白，中国原种白茶；源自1522年

乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶

嘉靖1522年，宁德县（现为蕉城区）天山茶农便采颉当地老茶树“天山菜茶”鲜叶制作成白茶进贡皇室

据明嘉靖《宁德县志·贡办》记载：芽茶八十四斤一十二两，叶茶六十六斤一十三两

天山白外形“芽尖如剑，外形润绿披毫，青翠鲜明”

其汤色清澈黄绿，滋味鲜爽甘醇，水中香馥郁

叶底鲜活，嫩绿明亮

3、白毫银针

白毫银针——全部用芽头制作而成

创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称

其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针

白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银

福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口

政和所产，汤味醇厚，香气清芬

4、白牡丹

白牡丹——一芽一、二叶为原料加工而成

属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品

5、寿眉（贡眉）

寿眉——一芽三、四叶、芽叶连枝，带有茶梗

寿眉也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶

寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯

其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶

优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯

优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄

福鼎白茶制作工艺

1、采摘

白茶不仅要根据气温采摘一芽一叶的初展鲜茶叶，还要做到早采、嫩采、勤采、净采这四大采摘原则

2、萎凋

在萎凋之前先将茶叶经过摊青，再经过室内自然萎凋及加温萎凋

最后七八成干时候两者都需要进行并筛

2、烘干

白茶的烘干分为初烘（时间为十分钟，温度在100℃~120℃之间）、摊凉（摊凉十五分钟）、复烘（70℃低温长烘）这三种

福鼎白茶冲泡流程

1、备具

首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等

2、洗具

将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉

3、置茶

用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中

4、洗茶

往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长

5、泡茶

往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成

6、品饮

将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮

综上所得，福鼎白茶的品牌非常的多，但是作为消费者来说，不管是选择哪一个品牌，只要是选择适合自己且自己喜欢的都是最好的喔！