君正老白茶价格
你好!白毫银针,白牡丹,寿眉有很多等级之分,价位也有很多种。最便宜的话30来块钱左右吧!口感还是不错的。@福建茗茶第一店如有疑问,请追问。
茶饼 福鼎老白茶
不到20,想要卖个好价钱,就到小区里,或到饭店找买主,只有一只就算了吧
大概的数字就可以
80年代的存世可能不会超过500斤了,现在市场上很多多是做旧的。。你要[推荐阅读::单从茶叶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)小心受骗
要看你那白茶是啥等级的。寿眉的话,品质好的200左右,品质差的40-60。白牡丹,价格会在400-800不等,银针会千,在1800的样子。当然这些茶的价格还只是常规茶青。
最近准备喝茶,然后朋友给我推荐了张光北寿眉,不知道味道如何!
1、价格亲民 老寿眉之所以受欢迎,最大的一个原因就是老寿眉的价格在左右老白茶当中是最低的,所有市场的接受度最高。影响老寿眉价格的因素和寿眉的产量有密不可。
君正白茶寿眉价格
正宗的安吉白茶,味道都比较淡,三次冲泡以后基本就是水味了,这是安吉白茶自身特点决定的
茶的保质期要分品种像黑茶,就是越陈越香,陈化后口感更加醇厚。
白茶饼当然是白茶,但所有茶叶不管压饼还是散放,都会氧化,时间久了,氧化后就有红茶味道了!
老白茶最好的是安吉白茶安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白。
老白茶多少钱
二三十年的寿眉白茶若为干仓正品。市售价格在两到三万左右。此价格为500克单位。然而陈年白茶数量稀少。题主若为购买请务必擦亮眼睛。明辨假茶仓茶染色茶
和普洱茶一样,白茶有自然熟化的过程。年份越老的白茶,陈化出的药效越高。白茶本身就是药,放久了茶叶中的物质转换,药效更高。
老白茶
不适宜存的白茶有:1. 做旧茶。“老白茶”讲的是年份,但不代表品质一定就好;二是确保年份真实,不是人工手段做出来的旧茶;做旧茶,不仅品质低劣,毫无存储价值。
老白茶如药,你知道该怎么样冲泡吗?白茶既是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和,当然,老白茶的冲泡方法不能和新茶一样,那么老白茶应该如何冲泡呢?下面小编为你介绍。
一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤。
1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗七个步骤。
1、温具:沸水冲洗茶具。
2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶:洗茶2-3次,以便唤醒茶味。
4、冲泡:90℃-95℃沸水为佳。
5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。
6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用。
7、品茗:闻其香,观其色,品其味。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤。
1、温具:沸水冲洗茶具。
2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。
3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。
4、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。
5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用。
6、品茗:闻其香,观其色,品其味。
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正确的白茶冲泡手法,能让你的老白茶更香,重点关注这个技巧!
崇尚勤俭节约是中华民族的好美德,在喝茶上,自然也不能例外。
对于内质丰厚的老白茶来说,要采用什么样的方式,才能将茶味彻底的吃透呢?
想必不少茶友,会不假思索说出煮茶两字。
诚然,天寒地冻中,煮一壶老茶,将茶味慢慢的吃净,尤为惬意。
但若说到最为彻底的将老白茶的茶味吃透,最为适宜的,是先冲泡,再煮饮。
如此一来,才能不负老白茶在光阴中,一点一滴转化而来的丰厚茶味。
对于品味老白茶,不少人常会在盖碗冲泡和煮茶之间纠结,该怎么选呢?
其实,只要茶的品质足够好,是不会有选择困难症的,完全可以先冲泡, 再去煮茶!
这样一来,不仅能彻底的将茶味吃透,还能品味到泡出来的茶和煮出来的茶,两种不同的风味,一举多得!
下面就来聊聊,将白茶进行先冲泡,后煮茶,要注意什么,具体该如何操作。
【02】
什么样的白茶,适合先冲泡,后煮茶?
盖碗冲泡法,是品味白茶的好搭档,无论是新茶老茶,散茶饼茶,都一应适用。
对于煮白茶来说,讲究上就多些,当年出产的新白茶,不适合拿来煮。
当年的新白茶,性子还没稳定,内质物尚未收敛,若是拿来煮,必然会滋味苦涩。
因此,若想要在冬日里感受煮白茶的乐趣,需要选择经过时间沉淀的陈年白茶。
那么,若想将白茶进行先泡后煮,适合选择什么样的白茶呢?
适合先泡后煮的白茶,必备的条件在于:
【内质丰厚】
可以进行先泡后煮的白茶,需要有足够丰厚的内质,才能支撑。
内质丰厚的白茶,无外乎是看产地,看工艺,看保存等三大点。
产自高山,生长过程中内质物积累充足,在加之精湛成熟的制茶技术,将白茶的内质风味,最大程度的完整保留,才能得出品质足够好的白茶。
在妥当的保存之下,白茶的优良品质得以保存,并且在不断的发生着良好转化,使得白茶风味愈加甘醇。
【年份要够】
经得起先泡后煮的白茶,除了内质要充足外,还需要有一定年份的要求。
当年的新白茶,并不适合煮。
此外,煮白茶,也并非煮年份越老越好,最关键的,是看茶的品质和转化效果。
能否将白茶进行先泡后煮,内物质和年份,是必备的基础条件,其余的,并没有白茶品类上的强求。
年份足够,内质足够的白茶,无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉,都可以进行先泡后煮。
下面就来以最为常见,操作难度最低的老寿眉为例,看看要怎么将白茶进行先冲泡,后煮饮。
盖碗冲泡梗叶虬髯的寿眉,该怎么做?
在用盖碗冲泡白茶寿眉时,面对梗叶虬髯的寿眉散茶,该怎么操作呢?
同样的还是110ml白瓷盖碗,搭配5克干茶(2016秋香寿眉)。
产自两年前白露时期的寿眉,有着宽厚的叶片,长长的茶梗,干燥极了,因为体积蓬松,5克的投茶量看上去显得有些略多。
为了方便后续的冲泡,需要让寿眉的梗叶在盖碗内更为妥帖的安置,这时候,可以将其粗长的茶梗,稍微拗折,烫壶温杯过后,再放入盖碗内。
这个时候,就可以嗅闻感受这陈年寿眉的干茶,发散出来的浓郁药香、陈香和木质香等,茶香舒适宁人。
此时,取来某牌的纯净水,用烧水壶烧到沸腾后,正式开始泡茶。
第一冲:
由于寿眉叶片尚处在干茶状态下,适合采用环壁注水的方式,快速的将叶片浸润打湿。
注水完成后,盖上杯盖,快速的将茶汤彻底倾倒入公道杯。
盖碗冲泡白茶,最大的绝学在于,快要准,出汤时间要快,盖碗内不能残留茶水,对准公道杯出汤。
出汤的时间,控制在五秒为宜。
以最自然的散茶形态,存放经年之后,干爽的寿眉叶片,与水相遇时,发出了嗤嗤的声响。
第一冲的茶汤,汤色较浅,味道较淡,不少人会将头道茶汤,倒弃掉以当作润茶。
对于陈姑陈来说,品质信得过的白茶,并不需要如此,这陈年寿眉泡出来的头道茶汤,风味淡雅鲜润,别有一番体会。
第二冲:
茶与水而发,寿眉叶片在经过第一冲的浸润后,如同一头沉睡的巨兽被唤醒,内质物释放的通道被打开了。
因此,适合采用定点注水的方式,快速的注入沸水,注水完成后盖上杯盖,快速倒出茶汤。
整套泡茶动作不能有迟缓,需要行云流水般,快速的将茶汤彻底的倾倒出来。
出汤速度,仍是五秒内最宜。
这时,杯盖上,药香沉郁明显,还带有清凉的薄荷感,茶汤是轻浅的柳黄色,汤感轻盈,顺滑,回甘清甜。
……
在第五、第六冲时,都适合采用同样的定点快速注水,五秒内快速出茶汤的做法。
【04】
内质丰厚的陈年寿眉,在前期的冲泡速度中,出汤速度一定要快,不然过多的内质物释放溶入茶汤中,既是对内质物的浪费,同时还会影响茶味。
在第七、第八冲时,茶友们可以根据茶汤的颜色变化,和个人的喝茶口味,适时延缓出汤时间。
正常冲泡下,这样的陈年老白茶,泡上十来冲,是绝对不在话下的。
但是喝过这儿,盖碗冲泡品味这陈年寿眉,就可以告一段落了,给后面的煮茶,留一些发挥的余地。
在经过多轮冲泡后,梗叶虬髯的寿眉,叶表上,依旧有着微微的褶皱,这是寿眉还没彻底吃透水的表现。
生长期长,粗梗大叶的秋寿眉,叶表的角质层厚,有着一层油亮的腊质层,这是内质物释放的一层屏障,使得在冲泡时,内质物可以有序的徐徐释放。
梗叶粗犷的寿眉之中,蕴藏着丰富的茶多酚、茶多糖、果胶物,维生素、芳香物质和活性酶等。
普通的冲泡,难以将其藏在深处的茶味彻底激发,需要动用到煮茶壶,来降服这位寿眉老翁!
煮寿眉叶底,该怎么做?
品质好,制茶工艺到位,妥当保存之下的陈年寿眉,经过冲泡之后,干爽的梗叶,重新吸水恢复了韧性和弹力。
将寿眉进行先冲泡,后煮茶,煮的自然是这寿眉的叶底,那要怎么做呢?
【投茶量】
煮茶投茶量上,可以同样沿用五克冲泡开后的叶底。
在600ml的玻璃壶中,注水400ml,将水烧沸后,用茶夹将叶底夹入其中,进行煮茶。
若是直接煮干茶的情况下,投茶2.5-3克即可。
但经过冲泡后的叶底,内质物部分析出,直接沿用五克泡开后的叶底,茶水比例是正好适宜的。
茶友们可以根据个人口味,适当的调整投茶量。
【水温】
将白茶煮着喝,要先将水烧沸后,再投茶。
若是直接从冷水状态下煮,水到达沸腾时,煮茶时间容易过长,茶叶的内质物容易过多释放,造成滋味苦涩。
在后续的煮茶中,于此类似,需要用烧水壶新烧开一壶水,再注入其中,进行煮茶。
【时间】
经过冲泡后煮茶,会比直接煮干茶状态下,时间需要延缓一些。
第一壶茶,直接煮干茶的情况下,投茶完毕后,当壶内的水重新烧沸后,余温加热三十秒,即可出汤品味。
在煮叶底的情况下,投茶完毕后,壶内的水再次沸腾,让茶与水一同沸腾三十秒,余温加热三十秒,再倒出茶汤。
【06】
盖碗冲泡白茶,一冲冲悠悠的将白茶泡来品,感受每一冲不同的茶味变化,乐趣无穷!
将白茶煮煮着喝,在寒冷的冬日里,煮白茶无疑是最温暖的喝白茶方式,煮出来的茶汤分外甜美柔润。
将冲泡和煮茶相结合,对内质丰厚的白茶,进行先冲泡后煮饮,能将茶味彻底的吃透,妙不可言!
在沉寂的冬日中,将白茶一冲冲泡来品,感受着白茶曼妙的茶香风味变化。
待到茶味喝到尽兴时分,烧来一壶水,悠然的煮茶。
煮茶时,哔啵作响的茶声,听着尤为美妙,伴随着袅袅升腾的茶香,整个人都处在极为放松的状态。
将白茶进行先冲泡,后煮饮,将茶味彻底吃透,其中趣味,茶友们不妨一试!
来源:小白茶事