福鼎老白茶煮法

不可以

白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，有降火消炎、清热祛火之功效。民间有将老白茶煮着喝的泡法。

福鼎老白茶煮法

近几年非常流行喝老白茶，那么新白茶和老白茶到底有什么区别呢？首先，外形及茶的香气不同。新白茶一般是指当年的明前春茶，茶叶呈褐绿色或灰绿色，且满布白毫。。

福鼎大白茶鲜叶，采用大白茶明前春茶制作而成的，具有一定的性价比。所以说在很大的程度上，福鼎白茶在最大程度上保存了茶叶的天然成分。最具保健功效，是最原始。

《1》白茶的划分，是一件十分有趣的事儿。它不仅可以根据形态来划分，还可以根据采摘等级划分，更可以根据时间来划分。在这不同的划分标准下，白茶有了新茶和老。

白茶的冲泡，分为五个层面其一，不同品类，不同泡法；其二，不同年份，不同泡法；其三，不同用具，也有不同泡法；其四，不同需求（是重品饮，还是重保健），还有。

饮用福鼎白茶，不宜太浓，投茶比例以5克左右茶叶对150毫升左右的水为宜。水温一般要求95度左右，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡3。

福鼎白茶正确煮法

冲泡，向来是喝好一款茶的最后一关。因为再好的茶，如果冲泡方法不当，也无法完… 品茗：闻其香，观其色，品其味。四、煮泡法 老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、。

老白茶的功效1、降压 老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处。老白茶的功效2、延年益寿 老白茶中。

冷泡白茶出门在外，人在旅途，无茶不欢，奈何又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可。轻松简单自然，并且茶汤美味不减功夫泡。把1克白茶先用冷。

老白茶属于陈茶的一种，第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。根据自身需求，第三道把茶叶转移到提梁壶中去煮。先用开火煮开，然后文火慢熬，保持壶不。

高山白茶

有一个人，万万人之上，总说自己是孤家寡人，高处不胜寒。有一个可以理解为曲调高深、能附和的人就越少的成语叫曲高和寡，在现代职场中，还有一种能者居上的说法。由此可见，存于高处者，总是不凡，当然那些尸位素餐的人除外。在白茶界，也有这样的高位者，内外兼优，备受茶客喜爱。其名字倒是响亮，人称高山白茶。这种白茶虽生长在海拔较高的崇山峻岭上，气质可能冷冷清清，但却不高高在上，反而是“高山云雾出好茶”中的好茶。

好茶来自高山云雾，是指高山适合茶树生长，可以出产优质原材料。就像生长在原生家庭良好的人一样，只要后期教育给力，不说成为社会栋梁，起码此人人格健全。白茶亦是如此，原材料优质，后续加工制作工艺给力，原材料总会变成色香味俱全的茶。

高山为何可以出产优质鲜叶?“环境影响生物性状”，高山上，有郁郁葱葱的丛林，有漫不经心的漫射光，有温润的缭绕云雾，还有风蚀后渗入土壤中的岩石矿物质以及植被零落成泥后的芳香内质等。白茶树苗蕴育在这样的环境中，自然品质不一般。

高山白茶品质如何不一般呢?这要与平地白茶作对比，将两种茶放在一起，明显可以看出茶青的肥壮程度及叶片厚薄不同，高山白茶吸收营养更多，故肥厚多汁，娇嫩，看上去也是郁郁葱葱，色泽翠绿，充满生机活力。平地白茶尽管也不差，但到底瘦些，也硬些。高山白茶不仅在外观上稍高一筹，在香气及茶味上也不逊色。这两种特性与高山白茶的内质有关。

白茶香气依赖于鲜叶中的芳香物质，在加工中，白茶不会被蹂躏，因此芳香物质损失较少，再加上高山白茶日积月累的芳香物质量多，在这样的双重(推荐阅读：：红茶是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)前提下，高山白茶的香气尤其高扬浓厚。这样的白茶即使冲泡数次，依旧满室飘香，好像永远也不会黯然失味失色。

白茶茶味与其内含的氨基酸等营养物质有关。高山白茶中的氨基酸来自风月、植被、岩石等，自然的馈赠取之不竭，因此制作出来的高山白茶一遇到沸水，茶味便会不自觉溢出来。

高山白茶优质是有前提的，这前提在高山之高上，对于福鼎白茶来说，若其生长环境在600-900米之间，自然优质。若海拔超出900米，鸟畜绝无，空气稀薄，低温弱光，其造就出来的白茶早非“中国白茶在福鼎”中的白茶了。

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老白茶：我哪些地方比不上新白茶?

新手小白刚入白茶圈时，一定听过“一年茶，三年药，七年宝”吧，这句话在多数白茶发烧友心里，算是“万金油”，也是金科玉律，是买茶时奉为圭皋的话。从这句话中，我们可能会捕捉到这样一个信息，白茶越老越好。这是对的吗?老白茶药效确实很高，保健茶则是这种茶最真实的噱头。但这不代表白茶越老越好，也不代表新白茶一无是处或比不上老白茶。老白茶拟人化，此时可能会直接与新白茶开杠吧。那新白茶到底有哪些点更胜老白茶一筹呢?

大家之所以认为新白茶差劲，大约是想到它陈化时间短，营养物质不丰厚吧。话虽如此，但新白茶并没有那么不堪，汤水不会苦涩无香，相反它的香气很清鲜，像雨后竹笋那般，很嫩很滑很爽。在这鲜爽香气层层包裹中，嗅觉灵敏者可以闻到多元香气，管它花香还是果香，只管接受这种温柔的层层递进，这是老白茶无法带来的感受。在循序渐进的花香包裹下，品尝茶汤，汤里也带着那股鲜劲，虽然没有老白茶醇厚，但也有它独一无二的柔顺感。新白茶的稚嫩对上老白茶的醇熟，不能随便否认每种茶，只能说它们各有千秋吧，但若只单说鲜爽，老白茶比不上新白茶。以上皆属于优质新白茶特点，若新白茶制作工艺不当，那这些新白茶可能就是大家说的那种苦涩无香类茶了。

站在老白茶角度上分析这个问题，那就得说老白茶品质优异来之不易了。在实际中，老白茶数量还是有限的，必须原材料好、工艺合格、储存得当、冲泡有技巧，白茶才算是得到了有效锤炼，最后升华成内质丰厚，醇厚香甜的老白茶。好事不成双，老白茶陈化条件不可能随时都得到满足，很可能在白茶陈化中，白茶老了，内质也变了，只是变坏了。此时难道还要说老白茶比新白茶强?

言归到新白茶，在白茶圈，并不是所有茶友都追捧老白茶，新白茶也有狂热的发烧友，其独青睐于新白茶，是有原因的。一方面如上文所述，新白茶花香丰富，层次多元。其中白牡丹花香种类最多元。在冲泡白牡丹新白茶时，你可以闻到桂花香、槐花香、兰花香等，这些香气馥郁多变，在白牡丹老白茶中，这种花香可能会减弱许多。寿眉新茶品质也不差，秋寿眉不仅有新鲜感还有成熟感。另一方面新白茶含有的茶氨酸含量较高，因此茶汤会带给味蕾至高的鲜爽感。

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