福鼎老白茶白牡丹

1、外形及茶叶香味区分

从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

3、茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

白牡丹茶在福鼎白茶中也算是比较受欢迎的一个品种，是品质优异的一种白茶，其不仅外形美丽，而且滋味口感好，内里含有的营养成分也较为丰富，对人体有不错的保健作用。但是白牡丹茶也是有饮用禁忌的！

白牡丹茶的饮用禁忌

1、不饮过浓茶

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

2、睡前不饮茶

临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

3、进餐不大量饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

4、酒后不宜饮茶

饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

白牡丹茶的功效与作用

1、退热祛暑

白牡丹茶性寒凉，含有丰富的多种氨基酸，故此具有退热祛暑解毒之功效。尤其在炎热的夏季饮上一杯白牡丹茶可谓是清凉爽口，预防中暑之绝佳选择。

2、杀菌固齿

据相关报道，白茶的杀菌效果强于绿茶。

3、保护眼睛

白牡丹茶中还含有丰富的维生素A原，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，尤其是少年儿童更应该倡导多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。

4、促进血糖平衡

白茶还含有人体所必需的活性酶，持久饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。

虽然喝白牡丹茶对身体有一定的好处，但不能大量喝茶，喝茶养生也要采取正确健康的方式。

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白牡丹美艳大方，惹人喜爱，由白牡丹制成的白牡丹茶更是受到大家的追捧和喜爱，但是美艳的外表下还是隐(随机推荐：茶是谁发现的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)藏了些许禁忌，下面小编就为大家整理了白牡丹茶的禁忌。

白牡丹茶的禁忌一：忌月经引用

女性朋友在月经期间最好不喝白牡丹茶，因为白牡丹所含微量元素会造成缺铁性的贫血

白牡丹茶的禁忌二：禁忌人群

虽然白牡丹茶会有不错的保健功效，但还是会有一些不适宜的人群，比如心动过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。

白牡丹茶的禁忌三：忌空腹饮用

空腹喝茶算是饮茶者的大忌，相信大家大家都知道，空腹喝茶会容易刺激和破坏胃壁粘膜，严重还会引起头晕肚饿，长期下去会引起营养不良。

白牡丹茶的禁忌四：老年人禁忌过量

老年人身体素质大不如从前，一般人成年人每天饮用白牡丹茶都要控制在5克量，所以老年人每天喝白牡丹茶的量必须控制在5克的量以下，不然会对身体造成不良的影响。

以上几点请大家注意，防止饮用不当造成的不便和身体疾病。

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