白茶该如何冲泡 白茶怎么泡才正确

就连没喝过白茶的人，也基本听说过中国六大茶之一的——白茶。因为白茶品质独特，有清新迷人的新白茶，也有存放十几年的老白茶，口感温润。今天，边肖会给你很好的分享这两种不同的白茶。如何冲泡不同类型的白茶，如何冲泡才是正确的方法。喜欢喝白茶的朋友们，千万不要错过！

白茶该如何冲泡才是正确的

新白茶的正确泡法

向大家介绍新白茶的第一种方法是：盖碗浸泡，取占盖碗1/2-2/3的茶叶重量，放入盖碗中，先泡好的白茶不要喝，起到暖杯洗茶的作用，3秒钟内出汤，然后将水温90度放到盖碗8分钟满的位置，用盖碗刮掉茶沫，浸泡20-30秒。

冲泡新白茶的第二种方法是茶壶冲泡。如果客人比较多，不如用茶壶冲泡新的白茶。看茶叶的量，可以取7-12 g左右，在茶壶中加入100度的开水，将白茶在茶壶中浸泡1-2分钟，即可喝汤，然后在壶中加水。除了保持水温一致，浸泡时间可以。

老白茶的正确泡法

如果你面对的是老白茶，建议可以用煮喝的方法。但是，在煮喝老白茶的时候，也要知道正确的步骤。凉了水记得把老白茶放锅里。你应该先把锅里的清水烧开，然后加入适量的老白茶，然后煮5分钟左右。茶末滤出茶渣后，即可喝老白茶汤。

上面提到的新白茶和老白茶的正确冲泡方法已经介绍给大家了。如果你没有体验过白茶的魅力，可以先收藏一下，这样以后查起来会比较容易。如果你身边有边肖这样的白茶爱好者，你也可以和ta分享一下！

白茶是适合一年四季常饮的茶，可降暑、可耐寒。白茶的功效作用价值突出，加以爽口的滋味，高扬的香气，受到广大群众的喜爱。今天我们一起来了解下春天喝白茶的好处。

春天喝白茶的好处

春季，万物复苏，也是做春茶的日子。刚采下的鲜嫩茶芽透着勃勃生机。此时品饮清鲜的新白茶是最美好的享受。新制的白茶茶多酚和儿茶素相对老茶含量更高，春季品饮新白茶不仅具有保健功效，也符合中医的理论。《皇帝内经》有道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”大概意思顺天时，方为养生之道。春天喝白茶从中体味春意融融，不仅如此，春天喝老白茶也是一种暖心暖胃之举，新白茶较寒，适时的一壶老白茶，让你暖意恒生。

白茶的功效价值

1、“一年茶”是指当年的新白茶。因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。

2、”三年药”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。

3、“七年宝”是指存放存放五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。

白茶怎么喝

1、杯泡法

如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2、盖碗法

如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味

3、壶泡法

如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法

如果是很多人喝白茶，那就用大壶(推荐阅读：：滇红红茶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。

5、煮饮法

煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。

白茶具有一年茶、三年药、七年宝的美誉。常喝对身体的好处多多。通过本文的介绍，大家都了解了春天喝白茶的好处有哪些了，希望能帮助大家更健康的品饮白茶。

白茶的保健养生的功效与作用显著，适宜大众人群饮用。白茶本身是没有什么副作用的，但喝茶不当，或是盲目喝茶就会对身体健康产生副作用。下面我们一起来了解下白茶的副作用。

白茶的副作用

1、如果服用到了劣质的白茶，那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物，并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小，但是并不代表沉积之后不会损害健康。

2、过量的服用白茶容易损伤身体的精血，并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减，甚至出现呕吐的情况。

3、空腹直接服用白茶，茶水会直接进入肾经，对于肾脏健康非常的不利。

4、茶叶中含有些对身体有害的金属物质，例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境，甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大，慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。

5、睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。

喝白茶的注意事项

1、不宜饮浓茶

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

2、不宜空腹喝茶

而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

3、合理用量

白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

另外上面有说到，白茶是浓茶，而肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。