白毫银针君山银针

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳。”可见白茶的品种之优异。“白毫银针”这个名字的由来是因为它的成品多。

原创 | 义芳君说茶：注意啦！君山银针不是绿茶，是黄茶 近日，一茶友给义芳君留言：真是打脸啊，原来君山银针是黄茶啊，一直以来就当绿茶看待……真是丢脸丢大发了。 其实，这一点也不奇怪。不是经常就有人把安吉白茶当作白茶，把“black tea”当作。

君山银针好喝（十大名茶之一）。

银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。 白毫银针属于白茶，主要产于福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 茶叶外形。

君山银针是绿茶吗

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年。

外形不一样。白毫银针外(随机推荐：茶是谁发现的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)出为针形带有的白毫也非常的密，远看就像白色银针一样，而成品的君山银针外形一样如针一样细，但是色泽看起来会更鲜亮，毫毛没有那么的浓密。

白茶和白毫银针的区别

茶分绿、红、黄、白、青、黑六大类，君山银针属于黄茶，白毫银针属于白茶，白茶与黄茶无论是采摘还是发酵程度都有不同，当然口味也大不相同，唯一相同的就是泡好后都是白毫素裹。

君山银针最先源于唐代，在清代的时候被列为“贡茶”，君山银针是中国十大名茶，是特别的一种黄茶。 白毫银针是属于白茶，现代白茶的创制都源于白毫银针。君山银针全部都是由芽头为原材料，茶身全部有着毫毛的感觉，颜色看起来较为鲜亮。 白毫银针。

白牡丹和白毫银针都是属于白茶的种类，很多人都傻傻分不清楚，因为白茶的最大的特点就是毫多，喝过的朋友应该都知道它们的区别还是蛮多的，白茶虽然生活中很少见，但是营养价值非常高，喜欢喝的朋友还是有的，下面小编就带大家来了解下白牡丹茶和白毫银针的区别吧~

白毫银针：采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成;

白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;

贡眉：采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉;

寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。

所以，单单从茶叶的外形上，就足以区分出不同等级的茶了。也正因为原料的差异，决定了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格天壤之别，白毫银针由于是最娇嫩的单芽芽头，所以自然价格也要傲视群芳。

最娇嫩的白毫银针，叶底便是清晰可见的茶芽。

最常见到，也是茶友们最爱喝的是白牡丹，绿叶夹银白色毫心，压制成饼后，可能叶片稍显断碎，茶汤却是兼具白毫银针的鲜甜与贡眉、寿眉的醇厚。

素有“茶中美女”的雅称，白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。

白毫银针的采摘标准非常严格。泡开它，你会发现茶叶几乎都是采摘顶芽肥壮，毫心大的春芽。

春季采摘得一芽一叶的初展鲜叶，甚至单芽，都要剥离出茶芽，即为“剥针”，用手指将真叶和鱼叶轻轻的剥离。如此用心只是想为了给你呈现好白茶。

白毫银针以芽头制作，营养丰富，氨基酸含量高达9%，银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，赶走体内堆积的代谢垃圾。从口感上来说，因为氨基酸含量高，甜味也很明显，从营养角度上，白茶的茶氨酸含量高，茶氨酸的高效抗氧化作用无需再赘述。

茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白牡丹的特点

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着，嫩芽。宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

其外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，呈抱心型。叶背遍布洁白绒毛。茶香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，汤色杏黄，明亮或橙黄清澈，叶底嫩匀完整，叶脉微红，绿叶之中，有“红装素裹”之誉，因其叶绿夹银白色毫心，银色花朵。

高山早春白牡丹为例，2013年早春的原料，至今已是三年陈化，清甜中带有一丝陈韵。若说那“一年茶，三年药，七年宝”，那这款白牡丹饼已经是非常适合饮用的阶段了，宛若是一个待嫁的姑娘，只等你揭开面纱娶回家。

茶叶的原料来自福鼎大白茶，福鼎大毫茶，优良茶树品种。生长于海拔介于七百米到九百米的高山茶园中。

选取春茶第一轮嫩梢采下的一芽一叶，一芽二叶，毫芽肥壮，经传统工艺加工而成。

以上内容就介绍到这里，白毫银针和白牡丹茶的区别有很多，通过以上文章的介绍，是不是了解的一些呢!

白毫银针名字听起来是不是很陌生，不像是茶叶，其实白毫银针是一款特别有特色的茶叶，冲泡过后的口感更是香醇浓郁，让人无法忘怀，那么下面小编就带大家了解下白毫银针属于什么茶呢?一起来看看吧~

白毫银针属于白茶，因其成品茶形状似针，白毫密被，色白如银而得高俏雅名。此茶长三厘米许，整个茶芽白毫满披，银装素裹，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，被人们美称为茶中“美女”、“茶王”。

白毫银针，简称银针又叫白毫，是采用大白茶为原料，通过典型制作工艺精制而成。属于轻微发酵茶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，是白茶中的珍品。

白毫银针干茶看着芽头肥壮，披白毫，挺直如针，色白如银。主要产于福建的福鼎、政和两地，素有“茶中美女”和“茶王”的盛誉，算是白茶中的极品。福鼎所产的茶芽茸毛厚，色白，富有光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产的汤味淳厚，香气清芬。

白毫越多的茶叶越说明茶芽嫩，品质也越好。白毫越多的茶叶冲泡出的茶汤也越通透，只有在白瓷杯中才能见到隐约的杏黄。因为白毫银针产区少，采摘要求又十分严格，一般只用春天茶树新生的嫩芽制造，因此每年产量极少，所以是白茶中的极品，相当珍贵。而且要用价值也非常高，性寒凉，有退热、降火等功效。茶叶壮硕，白毫长密，布满全叶的茶叶，更是白毫银针的佳品。

陈年的白毫银针要用紫砂壶冲泡。白毫银针比一般绿茶，尤其是陈茶更为耐泡。紫砂壶冷热变性能好，寒天腊月，沸水不裂，传热满，不易烫手，茶不容易凉。既不夺走茶香，又无熟汤气，聚香含淑。如果用紫砂壶泡白毫银针，便于营养物质的浸出，泡出的茶汤浓郁清幽，滋味淳厚滑顺，没有苦涩感。 因为没有揉捻的这道工序，细胞壁没有被破坏，维生素、氨基酸、咖啡因等营养物质较难浸出。刚开始冲泡时，滋味很淡，喝起来好像没什么味道。过三五分钟，汤色发黄再饮，茶汤变得鲜爽淳厚。随着茶汤的变黄，茶味也一点点渗透出来，不急不躁。 冲泡时取80°水，温杯润盏，中投茶，等三五分钟即可饮用。适宜选择玻璃杯，这样可以喝茶的同时观赏茶舞。

白毫银针因产地和茶树品种不同，分北路银针和南路银针两个主要品种。北路银针，茶树品种为福鼎大白茶，产于福鼎的太姥山。南路银针，茶树品种为政和大白茶，产地分布在政和县铁山镇铁山高仑山头

相关研究指出，白毫银针的多酚类，维生素、氨基酸等，都比其他茶叶丰富，有退热祛暑解毒之功，经常适量饮用，有助于防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。

以上内容就介绍到这里了，白毫银针属于白茶，更是白茶的珍品。