中国白茶发源地福鼎，福鼎磻溪白茶

白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

白茶中含有的多酚类和酯类，具有促进胰岛素合成的功效。而茶素中的多糖类物质，有去除我们血液中过多糖分的功效。因此茶多酚对人体的糖代谢障碍具有非常好的调节作用，防和治疗糖尿病的作用。

常喝白茶可以有效的降低血压。白茶之所以有降压的功效。这与它所含化学成分是有还很大的关系。白茶含有大量的茶多酚、维生素C和维生素P。

茶多酚能够有效的促进维生素C的吸收。维生素C可使体内胆固醇从动脉壁移至肝脏，从而[随机推荐：茶艺教程，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)降低血液中的胆固醇浓度，同时还可以增强血管的弹性和渗透能力。

扩展资料

白茶的禁忌：

白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。

胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。

参考资料来源：人民网-白茶：各种防病功效及禁忌

参考资料来源：百度百科-白茶

白茶的冲泡方式简朴，关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方式、冲泡器皿等。

一、茶水比例：

冲泡细嫩度高的茶，茶水比例是3g茶叶：150ml水，即1：50。此比例需要凭据小我私家喜欢而定，一样平常在1：50～1：80之间。第一泡的茶汤，还余三分之一，就可添水续杯，此乃二泡。

二、水温：

水温一样平常控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶，相宜的水温要求越低，好的茶叶可守候至70℃时再投放。一样平常的茶控制在85-95℃为宜。

三、投茶方式：

有以下三种，可凭据小我私家偏好选择。

1、上投法：先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法适用于细嫩度好的茶。

2、中投法：先注入三分之一热水，再投放茶叶，观茶闻香，略舒睁开后，再注满热水。

3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一样平常的茶。

四、冲泡器皿：

冲泡绿茶都喜用玻璃杯，可考察茶在水中徐徐舒展、游动、幻化。此外，由于好的绿茶不是用滚水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时容易吃进茶叶，如用盖碗，就可以用盖子将茶叶拂到一边。无论玻璃杯或是盖碗，宜小不宜大，大需水多，茶叶易老。

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于透风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火逐步烘干即可。由于制作历程简朴，以最少的工序举行加工。

接纳单芽为质料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；白茶一样平常多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；接纳菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；接纳抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺，一样平常分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要凭据天气天真掌握，以春秋晴天或夏日不闷热的晴朗天气，接纳室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火举行烘焙至足干，只宜以火香陪衬茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不损坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香展现，汤味鲜爽。

1,采摘

白茶凭据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，巨细平均，留柄要短。轻采轻放。竹篓艳服、竹筐贮运。

2,萎凋

采摘鲜叶用竹匾实时摊放，厚度平均，不行翻动。摊青后，凭据天气条件和鲜叶品级，天真选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需举行并筛。

3,烘干

初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。

4,保留

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，举行包装。