寿眉跟贡眉区别

贡眉，有时也称2113寿眉，两者均属于白茶。两者都5261是以菜茶4102茶树的芽叶制成，这1653种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而”小白”就用来制造贡眉和寿眉了。

先从制作贡眉和寿眉的茶树品种：”菜茶”的角度来分析，根据官方资料陈述，贡眉原称“白毫茶”“寿眉白茶”，贡眉一名源自清代朝廷采购；因其外形酷似寿仙眉毛，故称寿眉白茶，采制树种为菜茶，故称“小白”或“南坑白”；这些资料主要是来源于建阳的古县志。

所以，首先可以确定的一点是，以前的寿眉和贡眉，其实就是同一种茶，只是品级上有所区别。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称呼即来源于此。实际上可理解为，贡眉采摘时间早于寿眉，贡眉相对寿眉会鲜嫩些，贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量，贡眉是上品，贡眉的质量要优于寿眉。

近年来，由于贡眉与寿眉的差别越来越小，如果不是专业从事茶行业的人可能很难准确地说出答案，充其量只知道寿眉属于白茶的一种，等级较低而已。有趣的是，福鼎人大多都喜欢用寿眉来称呼这一品级的茶，很少称贡眉。因为在他们看来，寿眉和贡眉的区别真的没那么重要。

而在建阳，因为这里是历史上寿眉和贡眉的主要产区，如今保留下来的茶树品种也大多是菜茶，所以这里的茶农们，则还是以菜茶来制作贡眉为主。

既然贡眉与寿眉的主要区别在于质量，那么可能有些朋友会认为寿眉太次，其实不然，白茶属于轻发酵茶，茶没有正品、次品之说，有句俗语说得好：”一年茶，三年药，七年宝”，制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格，制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳，照样可以卖到不错的价格。

所谓的白茶和绿茶喝起来口感是不是一样呢，还有人会问白茶不都是在一棵树上长得吗，为什么名称都是不一样的，下面小编带着你们的疑问看看福鼎白茶寿眉和贡眉的区别在哪?

福鼎白茶寿眉和贡眉的区别在哪

同一棵白茶树，我们可以采摘白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白毫银针，是春天采摘的，用的是白茶树刚发芽的芽头。它是白茶中最早采摘的，生长周期有限，一般采摘约12天，待气温升高后，茶树的叶片抽发而出，便不能采摘白毫银针，要改成采摘白牡丹。

白牡丹则是第二批，一芽一、二叶，通(推荐阅读：：喝隔夜茶，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.LheEha.com)|体白毫，白牡丹的外形，有芽有叶

与白毫银针和白牡丹不同，寿眉和贡眉作为最后一批白茶，采摘时叶片已经全部舒展了身姿，成茶都是一芽三叶或一芽四叶，二者都由芽头、叶片、茶梗三部分构成。不论是贡眉还是寿眉，叶片大、茶梗粗、芽头小，春贡眉和春寿眉多以绿色的叶片为主，而秋贡眉和寿眉则是迷彩色，颜色丰富。

仔细观察贡眉和寿眉，我们也能发现不同，贡眉的叶片会更细一些，与牡丹的叶片有些相似，不是很阔大。

贡眉的茶梗，虽然长，但比较细一些。

寿眉的叶片，更加阔大，茶梗更粗一些，腊质更为丰厚。

除了叶片的阔大程度，贡眉和寿眉的芽头肥壮程度也有差别。

贡眉的芽头更胖一些，更肥壮一些;寿眉的芽头细长一些，看起来更瘦弱

其实，从根本上讲，寿眉和贡眉是同一种茶，但是形态上有所区别，贡眉是寿眉中的上品，毫心明显，外表白毫多，叶片较小。

这时候可能不少茶友就觉得，寿眉这也太垃圾了吧，这么次，我才不买。

那可就要提醒各位茶友了，不可以以貌取茶哦，虽然寿眉是“丑”了点，可是只要制作良好，保存得当，寿眉的味道可是不比白毫银针差，通常来说，寿眉当中含有的丰富茶梗，为后期白茶的陈化提供了许多香气物质。压制成饼的寿眉和贡眉，更是能够陈化出枣香，这是白牡丹饼和白毫银针饼所不具备的香气。算是一种独一无二的标志。

比如在这款老贡眉茶饼里都能够体会到枣香，且甜蜜、芬芳、馥郁，不可替代。

作为散茶，寿眉也是让人惊喜的，如2015年的散茶，一直以来都是茶客们所喜爱的。

从汤水上来说，它的汤是稠的、滑的、柔的，带有药香的;

从香气上来说，它有药香、陈香、粽叶香、毫香，在尾调还会有隐约的花香，层次多变。这样一款茶，适合新老茶客饮用，将寿眉煮着喝，药香变得更加浓郁，这样一款长得丑的“潜力股”，也渐渐为自己洗白，用实力说话。

以上就是对两种茶的区别介绍。其实福鼎白茶寿眉和贡眉是同一种茶，但是形状上是不一样的，在不同的时间采摘，口味也是不一样的，因人而异，各位爱喝茶的朋友们爱喝什么茶，就选择什么茶。

白茶寿眉有些朋友不是很了解，其实白茶寿眉是福鼎白茶中等级最低的白茶，其味道甘甜回味无穷，其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质白茶寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。

白茶寿眉是转化潜力、增值空间最大的茶

白茶寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。外形看似粗犷，但比起外形娇嫩的茶，其转化空间更大，内质积淀更为明显。同时老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。白茶寿眉在储存的过程中，香气逐渐沉下来、汤色变深变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。原本带的一点青鲜味消失不见，香逐渐演变成了荷香、枣香，甚至药香，口感饱满带甜，汤汁稠润有质感!

而新茶寿眉的价格普遍都是所有白茶里最低的，这也让寿眉白茶拥有非常巨大的升值空间。

2010年吗，白茶寿眉不过几十块一斤，现在已经升值到上千块一斤。

白茶寿眉价格在短短几年的时间内上涨几十倍、几百倍，是其他种类白茶所不能相比的。

白茶寿眉的功效作用

1.排毒素

寿眉茶属于温性不寒也不热，有助于人体排除毒素及新陈代谢的作用。

2.清热解毒

寿眉茶可以当作犀牛角来用，都具有清热解毒、明目降火的功效，儿童发高烧时候可以用寿眉茶来退烧。

3.其他作用

寿眉茶不仅可以退烧、夏天还可以祛暑是夏日的最佳饮品。其中还含有许多人体所需要的矿物质和多种微量元素，不仅生津止渴、清肝明目还有提神醒脑等特效，是现在最绿色安全饮用的健康饮品。

白茶寿眉与牡丹的区别

白茶寿眉与牡丹最大的差别便是在外形上：牡丹一芽两叶，而寿眉一芽两三叶。

牡丹的茶芽明显且数量非常多，而寿眉多以叶子与茶梗为主，芽较少。

白茶牡丹的芽叶小，嫩度是明显高于白茶寿眉的。