君山茶，君山银针

君山茶产于湖南岳阳市的君山岛，历史悠久，茶艺，知名度广，为中国十大名茶之一。始干唐代，清代纳入贡茶。君山产茶有悠久的历史，据君山岛上的崇明寺墙上明朝嘉靖年间中宪大夫孙继鲁所立石碑文记载，君山茶的第一颗种子是舜帝南巡时，由其妃子娥皇和女英亲自播种。

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山茶的功效与作用

我国是茶的故乡，作为开门七件事之一，中国茶文化源远流长，国人饮茶迄今少说也有4700多年的历史了。茶是我国的传统饮品，很多人也都喜欢喝茶，世人还有以茶代礼的风俗。中国人饮茶素有喝茶和品茶之分，喝茶只是将茶水当做一种解渴或补水的饮料，俗所谓冲泡方式、茶具、茶礼等，而品茶则是一种艺术，通过品鉴茶叶的形、香、味、韵、色陶冶情操，更是一种境界。喝茶也好，品茶也罢，你知道茶水都有哪些好处吗?

茶水

茶水的功效与作用

预防癌症

茶水中含有丰富的儿茶酚，绿茶中含量尤其高，这种成分能够抑制癌细胞的生长，动物实验也证实茶叶中的多酚类物质可以预防食道癌、肺癌、肝癌等。

防辐射

茶水中的茶多酚、维生素C、维生素E、脂多糖、胡萝卜素等成分可以吸收一些放射性物质，有效阻止放射性物质侵入骨髓，同时使锶、钴以粪便方式排出体外，保护细胞不受辐射伤害，被称之为“辐射克星”。

抗衰老

茶水中含有的多种抗氧化成分能够清除过剩自由基，阻止自由基损伤人体细胞，预防衰老。

改善记忆力

瑞士巴塞尔大学的一项试验结果表明，经常喝绿茶可以增强大脑可塑性，改善记忆力，提高学习效率。英国科学家研究也发现喝茶能够抑制一种破坏乙酰胆碱的酶的合成，从而预防记忆力衰退，促进脑部健康。国外另有研究证实，喝茶还可以防治神经系统疾病，尤其是老年痴呆症。

预防蛀牙

茶叶中含有氟，这种成分可以增强牙齿的耐酸性，抵抗酸对牙齿的腐蚀。此外，有实验发现茶叶中的儿茶素也可以减少牙菌斑和牙周病的发生。

预防心脑血管疾病

茶叶中含有丰富的多酚类物质，其中的儿茶素能够降低血清中胆固醇，还能提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，降低血液粘稠度，使凝血变清，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

茶叶中的茶多酚可以调节人体对糖的代谢障碍，有助于降低血糖，从而预防糖尿病。

茶多酚能够抑制过氧脂质的产生，并消除血管痉挛，保持血管壁的弹性，使血管舒张，从而让血压下降，有效预防脑中风，因此，茶多酚也被称为“血管清道夫”。