小种红茶多少钱一斤-老白茶分类及等级,4大等级任您挑选
茶叶的种类有多少 小种红茶多少钱一斤-老白茶分类及等级,4大等级任您挑选
老白茶分类及等级,4大等级任您挑选
白茶属于轻微发酵茶,具有越陈越香的特点,且白茶在适宜的保存之下,白茶的内质会逐渐发生变化,以至于白茶的口感及其价值变得越来越好,但是对于老白茶,很多的人都不是很了解,所以下面小编就给大家介绍一下老白茶分类及等级吧!
老白茶分类
1、白毫银针
白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
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2、白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。品质特征:成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。
3、贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光******时红色,味醇爽,香鲜纯。
4、新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低云南碧螺春档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味。
老白茶等级
1、白毫银针
(1)、特级
肥壮挺直,毫密;银白闪亮;整齐;洁净;清高持久;淡绿清亮;清鲜嫩爽;幼嫩,肥软,匀亮。
(2)、一级
圆浑,壮直毫显; 鲜白匀亮;均匀;尚洁净;清纯持久;浅黄明亮;清醇爽口;嫩黄,柔软,完整。
(3)、二级
圆直紧实,毫长;鲜白匀亮;匀齐;匀净;鲜纯浓郁;泛黄尚亮;浓醇温润;黄嫩,松软,尚整。
2、白牡丹
(1)、特级
毫心多、显叶,叶张细嫩;叶面灰绿或翠绿,老白茶产地色调和,毫心银白,叶背有白茸毛;芽叶连枝,匀整,破张少;无蜡叶、籽及老梗;鲜嫩纯爽,毫香显;清澈,橙黄;清甜醇爽,浓厚,毫味足;毫心多,肥壮,叶张软嫩,芽叶连枝,叶张完整、色黄绿,叶梗叶脉微红明亮。
(2)、一级
毫心显,叶张细嫩;灰绿,暗绿尚调和,有部分嫩叶背有白茸毛,毫心银白,有嫩绿叶片、铁板片;芽叶连枝,尚匀整,有破张;无蜡叶、籽及老梗;鲜嫩纯爽,有香;清澈,黄;尚清甜,醇爽,有毫味;毫心稍多,叶张软嫩尚完整,有破张,叶张微红,尚明亮。
(3)、二级
有毫心,稍瘦,叶张尚嫩;灰绿欠匀,有黄绿及暗红片;部分芽叶连枝,破张稍多,尚匀整;无蜡叶、籽及老梗,有少数嫩绿片和轻片;鲜纯正,略有毫显;深黄,尚清澈;浓醇;稍有毫心,叶张尚软,叶色稍红,有破张。
(4)、三级
少数瘦毫心,有部分芽尖,叶张稍粗;黄绿夹红或枯绿暗杂;部分芽尖连1叶,破张多,叶张平民或稍折皱,粗飘;无蜡叶、籽及老梗,有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小******;纯正或微粗或带青气香;深红或微红;深红或微红;浓稍粗或稍粗淡;叶张尚软,破张多,叶色稍红或显黄。
古树红茶多少钱3、寿眉
(1)、特级
毫心多而肥壮,叶张幼嫩;芽叶连枝,叶态紧卷如眉,匀整,破张少;灰绿或墨绿,色泽调和;洁净,无老梗、枳及腊叶;鲜爽;浅橙黄,清澈;清甜醇爽;叶色黄绿,叶质柔软匀亮。
(2)、一级
毫心显露,叶张尚嫩;芽叶部分连枝,叶态垂卷稍展,有破张,尚匀整;墨绿,色泽尚调和;无老梗、枳及腊叶,夹有嫩的绿片、铁枝片;浓纯;橙黄,清澈;稍清甜、醇厚;叶色灰绿,叶质软亮。
(3)、二级
毫心稍显叶张较粗老;毫尖部分连叶,叶态摊多,有破张尚匀整;暗绿或黄绿,色泽较杂;无老梗、枳及腊叶,有小******、铁枝片;纯正;深黄或微红;浓尚醇;叶色暗绿,夹有红张,叶花草茶市场质挺硬较粗。
(4)、三级
毫心稀露叶张粗老;叶态少有卷形破张多,尚匀整;黄绿,枯燥花杂;无老梗、枳及腊叶,含腊片较多;平淡稍粗;深黄近红;浓稍粗或平淡稍粗;叶色暗杂有红张,叶质粗老。
以上就是老白茶的种类和等级,总的来说,老白茶与白茶最显著的区别就是保存的时间,但是它们的种类和等级还是一致的,所以不必区别对待!