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花茶的知识简介

茶白毫银针 花茶的知识简介 　　 花茶种类的命名多以鲜花命名，主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。

　　 也有把香花和茶名合在一起命名的，如茉莉毛峰、珠兰大方等。

　　 还有把窨花的次数加在名称之前的，如“三窨一提茉莉毛峰”。

　　

　　 花茶是以茶坯即精制加工而成的茶叶，配以香花窨制而成，是中国七大茶类之一。

　　 窨制花茶的茶叶称茶坯，亦称素茶坯。

　　 主要是绿茶，乌龙茶、红茶较少。

　　 绿茶坯有烘青、炒青、以烘青数量为最多、质量最好。

　　 还有少量的名茶，如大方、毛峰等。

　　

　　 花花茶种类的命名大多是根据制作花茶时所用的原料来命名。

　　

　　 如果原料是鲜花，比如茉莉花，玫瑰茶，金银花，那么以这些花泡制而成的花茶就称为茉莉花茶，玫瑰花茶，金银花茶的。

　　

　　 如果原料是茶坯和鲜花。

　　 那么就以这两者组合命名。

　　 如茶坯是碧螺春，窨花材料用茉莉花为，就叫茉莉碧螺春。

　　 茶坯是乌龙茶，窨花材料是桂花，就叫桂花乌龙。

　　

　　 产区主要有福建省的福州、宁德、沙县；江苏省的苏州、南京、扬州；浙江省的金华、杭州；安徽省的歙县；四川省的成都、重庆；湖南省的长沙；广东省的广州；广西的桂林；台湾的台北等地。

　　 内销华北、东北等地，以山东省、北京市、成都市、天津市销售量最多。

　　 花茶外销出口己发展到20多个国家和地区。