怎么用紫砂壶泡白茶?盘点泡白茶的最佳器具
1、温具
沸水冲洗茶具。
2、置茶
茶量约占紫砂壶的三分之一,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可。茶,是个最温厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,关键在于你的柔情以待。
3、润茶
快速润茶1-2次(老白茶可两遍),以便唤醒茶味。
4、冲泡
沿壶沿注水,不可直冲壶心。
5、出汤
稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短,可留少量茶汤在壶中,以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。)
6、分茶
将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用。
7、品茗
闻其香,观其色,品其味。
泡白茶的适宜茶具
1、杯泡法
用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
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2、盖碗法
取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法
大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
以上就是用紫砂壶冲泡白茶的方式,及其冲泡白茶的最佳适宜器具,总的来说,冲泡白茶可以用紫砂壶来冲泡,但是在冲泡的过程中一定要掌握好冲泡的方式!