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福鼎白茶如何冲泡?你get到了吗?

2021-01-14 11:19:36热度:245°C

  福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿,其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品,最主要的是福鼎白茶的药用价值非常的高,适合的冲泡可以让福鼎白茶的口感变得更好,那福鼎白茶如何冲泡呢?具体如下!

  1、投茶

  投茶要根据冲泡容器的大小来投茶,一般放容器三分之一的投茶量就可以了,太多了就算放多点水也很难控制浓度,反而少点会比较好。

  2、洗茶

  醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的,而是应该缓缓地冲。

  3、冲泡春瓯茶叶

  在这步当中,应该用高温的沸水来冲泡。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水,而且水流要低,有的茶适合直接对着茶叶冲,这个问题可以根据茶性来实践。

  4、出汤

  出汤的速度要看润茶程度,和投茶量,醒茶如果充分的话出汤可以快点。这个主要还是结合品饮人的喜好。

  福鼎白茶的泡法

  1、杯泡

  准备一个200毫升的大杯,取5克白牡丹茶放到大杯里,倒入少许90度的沸水浸润,然后倒掉水,再用沸水直接冲泡,浸泡大约1分钟即可饮用。

  2、盖碗泡

  准备一个盖碗,取3克白牡丹茶放入盖碗中,用90度的沸水温润后换水,直接加入沸水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延长20秒左右最宜。

  3、壶泡

  准备一个茶壶,取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壶里,加入90度沸水温润后换水,再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。

  4、大壶泡

  准备一个大茶壶,取10到15g的白牡丹茶放到大茶壶中里,直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡,这种泡法可以从早一直喝到晚。

  福鼎白茶的口感

  1、香气

  香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上,淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。

  2、滋味

  白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上,粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。

  3、叶底

  嫩度以匀整、毫芽多为上,带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好,花杂、暗红、焦红边为差。

  4、汤色

  汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。

  以上就是福鼎白茶的冲泡方式,综上所得,福鼎白茶的冲泡步骤非常的少,但是不可否认,在冲泡的时候对于每一个步骤都有着严格的要求!


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