白茶内含有什么成分

　　大家都知道喝茶养生，但却不知道不同茶，养生方式是不一样的。总体而言，茶叶里面的茶多酚能够清除机体过量的自由基、茶能够防止胆固醇升高、茶里面的咖啡碱可以提神除疲劳。不同茶类成分不同，功效好处自然不同，那白茶内含有什么成分呢？相关的介绍如下！

　　1、白茶的黄酮含量最高，黄酮具有极强的抗氧化效果，白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍，是其他茶类工艺的14.2~21.4倍。

　　2、白茶有显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。

　　3、白茶的自由基含量最低，多余的自由基是人体衰老病变的重要原因，其他茶类的自由基是白茶的1.6~143倍。

　　4、白茶杀菌效果比绿茶好，白茶提取物能对导致葡萄球感菌，链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用。

　　5、白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋参的1.4~1.8倍，对红细胞生成起关键作用。

　　白茶的的养生效果

　　1、延缓肌肤衰老

　　白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光滑。

　　2、美白养颜

　　当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效。

　　3、具有明目、消除神经紧张和镇静作用；

　　4、提高学习能力与记忆力

　　5、增强抗癌药物的疗效；

　　喝白茶的禁忌人群

　　1、白茶它特别适合女性饮用，此外，除了养颜，白茶的功效还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。

　　2、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，

　　3、不宜空腹喝茶。

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　　4、一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。

　　白茶的保存方法

　　1、白茶放罐子里储存

　　茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

　　2、木炭储藏法

　　取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

　　3、冷藏储藏法

　　将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。

　　4、暖水瓶储藏法

　　将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

　　5、白茶要低温、避光贮藏

　　因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

　　6、生石灰储藏法

　　将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

　　白茶的制作过程

　　1、萎凋

　　萎凋是形成白茶的干茶密布、白色茸毫品质的关键，分为室内萎凋和室外萎凋了两种。

　　2、干燥

　　也称烘焙，烘焙的火候要恰到好处，火候过高香味欠爽，火候不足香味平淡。进过烘焙的茶成为“毛茶”。

　　3、装箱

　　烘焙后的毛茶要进过筛拣或精制后才能装箱，以便固定茶的形状，便于保存。

　　4、保存

　　茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

　　总之，白茶好处居多，白茶还被赋予了"美人茶""女人茶"称号。这是因白茶高的黄酮含量，大显白茶的保健价值。这对现代上班族来说更是办公室最佳饮品，对于常熬夜看电脑的人群也是。如果你还不知道白茶，不防试着换换茶的口味！