当前位置:首页 > 白茶 > 白茶知识> 正文

白茶为什么被叫做白茶

2021-01-12 11:45:17热度:183°C

  白茶,一种独具特色的茶叶,一些爱好者需要先熟悉专业,深入了解之后再逐步加入茶叶收藏的行列。除了必须具备好茶的基础,一款茶叶的产量、市场投放量,直接决定了它的升值空间的大小。并非一朝一夕就可以练成,那白茶为什么被叫做白茶呢?下面我们就一起来了解一下吧!

  白茶,顾名思义,这种茶当然是白色的,白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾也有不少产量,但是一般地区不多见,白茶至今生产已有200年左右的历史,这是因为人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故,也是白茶名字的由来。

  白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,滋味鲜醇可口,还能起药理作用,中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,另外白毫银针在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,非常受欢迎。

  福鼎白茶的种类

  1、白毫银针

  白毫银针简称银针,又叫白毫,是白茶中的珍品。其鲜叶质料所有是茶芽,成茶形状似针,白毫密被,如银似雪;香气清鲜,滋味醇厚,被誉为茶中美男、茶王。

  2、白牡丹

  白牡丹,回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶的短小芽叶新梢的一芽一二叶为质料加工制成,是白茶中的上乘佳品。其成茶形状毫心肥壮,光华灰绿,毫色银白,毫香浓烈清鲜,滋味醇厚清甜。

  3、贡眉

  贡眉,偶然又被叫为寿眉,以菜茶茶树的芽叶制成,贡眉暗示上品,中国十大名茶,其质量胜于寿眉。优质的贡眉制品茶毫心明明,毫白显盛,光华翠绿,香气鲜纯,滋味醇爽。

  4、寿眉

  寿眉,偶然称为贡眉,同样以菜茶茶树的芽叶制成。寿眉成茶毫显而多,光华翠绿香气清鲜纯正,滋味醇厚回甘。

<塘翠羽茶叶p>

  5、新工艺白茶

  新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后插手轻揉制成。其茶形状微卷,光华暗绿带褐,香气清雅,滋味浓醇甘鲜。

  福鼎白茶的加工工艺

  重要的是要知道,所有的茶叶,绿茶,乌龙茶,黑茶,甚至普洱茶都来自同一株中国和印度的常绿灌木-中国茶。随着时间的推移,数百种品种已经从茶树植物中演化而来,每种茶都在世界各地的不同地区兴旺发达。但是最终茶叶的种类以及茶叶的加工方式决定了茶叶的种类,最终会在茶杯中出现。

  处理各种茶的最大区别之一就是氧化-也就是说,一旦收获茶叶,茶叶可以暴露在氧气中多久。茶叶长时间暴露在氧气中,叶子变得越深,风味就越深。在加工过程中,茶主人使用许多不同的方法来创建和控制氧化,包括滚动,塑造或粉碎叶片以加速氧化,蒸,烧制或烘烤叶片以使其停止。

  白茶:青芽→枯萎(72小时)→干燥(110°C/65°C)。

  白茶既不被轧制也不被烧制,所以它基本上不被氧化,而且是最少加工的。不要接触人造热量,叶子可以在一个精心控制的环境下干燥和干燥,这样可以产生最细腻,最新鲜的花园茶。

  收获红茶叶,使其在被热处理和干燥之前完全氧化,产生深棕色至黑色,以及富含麦芽味的红茶而闻名。收获绿茶叶,然后迅速加热(通过锅烧或蒸),并干燥以防止发生过多的氧化,这会使绿叶变褐,并改变其新鲜采摘的风味。

  白茶的加工程度极低,氧化少得多。一旦拔出芽,就可以在阳光下或在小心控制的户外或室内环境中使其枯萎并风干。有些芽可能会蒸发或暴露于低热,以帮助更快速地烘干它们以停止氧化。当芽被允许自然干燥时发生一些最小氧化,但由于氧化不是人工促进的,所以白茶具有比其绿茶或红茶更柔软,细腻的风味特征。

  福鼎白茶的起源

  在中国古代(600至1300年),茶饮品和茶文化在全国蓬勃发展。习俗是让人民每年向当时的皇帝进贡,以稀有和细腻的茶的形式向他们进贡,有点像茶税。这种皇帝的贡茶通常是由最好的茶叶中最年轻,最新,最细腻的芽制成的。

  中国茶叶的开发,有时是秘密,培养这些罕见的,尊贵的茶。诗人们把这些特殊的茶叫做“白色像云,像梦一样绿,像雪一样纯洁,像兰花一样芳香。”

  这些皇家茶被认为是最早的白茶,但它们不是我们今天所知的白茶。在宋徽宗统治时期(960-1297年),年轻的茶蕾会在春季被采摘,外面的叶子被蒸和条纹,用泉水精心冲洗,小心风干,然后研磨成银白色粉末。这种白色粉末会被搅入热水中,为中国唯一能买得起的人提供最好的茶-皇帝。

  品尝福鼎白茶

  就像古代的中国皇帝和妃子一样,白茶今天仍然因其细腻,稀有和美丽的香气和口味而受到尊敬。大多数白茶仍然是精心挑选和手工加工的,这使得白茶成为真正的美味佳肴,可以欣赏他们制作的手工艺品。

  用于描述白茶类别的总体风味特征的一些常见特征包括花香,草地,蜂蜜,果味,甜瓜,桃,杏,香草,巧克力,柑橘,草本,温和,微妙,细腻和甜味。


相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('16551872 18724610 46104218 42183520 35201727 17272948 29485586 55861655 16551872' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>127490) and MATCH(title) AGAINST('16551872 18724610 46104218 42183520 35201727 17272948 29485586 55861655 16551872' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6