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安吉大观茶叶:它是安吉白茶的“姐妹”，网上传言很多，哪个是正版？

它是安吉白茶的“姐妹”，网上传言很多，哪个是正版？

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。前几天，懂茶帝的几位茶友，就一款名叫“溧阳白茶”的茶发起了热烈的讨论。 茶友“娜娜”问：“有了解溧阳白茶的吗？”茶友“回回”立刻回复：“网上两种说法，一种说属于绿茶，一种说是福鼎白茶的分支，到底是啥茶？”还有茶友问：“是不是两种都有呢？”▲关于溧阳白茶，网上众说纷纭▲江苏常州溧阳市溧（音lì），溧阳市，隶属于江苏常州市，地处长江三角洲南部的苏、浙、皖三省交界处。是宁杭生态经济带上的重要副中心城市和示范区。小懂翻看了一下网上的信息，简直太乱了，越看越凌乱，甚至还有人搬出了宋徽宗的《大观茶论》来为溧阳白茶做旁证。▲网上关于溧阳白茶的典故那么，事实究竟是怎样的呢？小懂一定要告诉大家真实的情况。小懂先咨询了溧阳当地生产溧阳白茶的一位茶厂负责人，这位负责人告诉小懂：“溧阳白茶，就是白茶，不是绿茶的。”看，连当地做茶的人都说了是白茶，此案是不是可以结了？可是，这位负责人又说溧阳白茶有“杀青”，福鼎、政和等地的白茶都是没有杀青工序的。这是咋回事？我们来看看溧阳白茶长啥样吧！往下看↓↓▲溧阳白茶（图片来源于网络）怎么看都跟我们此前认识的白茶不太一样啊。▲福鼎白茶白毫银针是不是很像另一种茶？没错，就是安吉白茶！▲安吉白茶（懂茶帝供图）关于安吉白茶的身份，由于它的知名度现在已经很高，很多茶友都知道了，安吉白茶其实就是绿茶。看来小懂得继续请教！在小懂请教了溧阳本地和国内多位业内人士之后，终于搞清了：1、溧阳白茶，虽然名为白茶，却是属于六大茶类中的绿茶。2、前几年，我们常听说的“天目湖白茶”，其实就是今天的溧阳白茶，二者基本可以划等号。由于溧阳是地方名，当地政府现在主推“溧阳白茶”这个品牌。3、2015年，天目湖白茶被农业部授予“国家级农产品地理标志示范样板”称号。4、溧阳白茶的树种与安吉白茶的树种相同，1999年，溧阳市引种了白茶，并创立了自己的品牌——天目湖白茶。5、一般来说，溧阳白茶的采制时间比安吉白茶略晚一周左右。6、据了解，溧阳白茶今年的价格并不低。当地茶厂的出厂批发价，清明后的茶也可能达到800元/斤，明前茶则可达到1000多元/斤。安吉白茶，也称为“大溪白茶”，是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。 溧阳白茶与安吉白茶，同为绿茶，并且是相同树种，所以将它们放在一起，乍一看还真是傻傻分不清楚。但仔细鉴别，还是能看出溧阳白茶的一些特点的。据溧阳当地业内人士介绍，溧阳白茶的条形比安吉白茶要略短一些，略壮一些。此外，由于溧阳白茶制作时，需要对茶叶进行调理整形，所以溧阳白茶看起来会比安吉白茶更扁平一些，当地人称为“扁平茶”。好了，经小懂这么一说，大家对溧阳白茶是不是有一个基本的认识了呢？看来，面对网上驳杂的信息，我们自己得有一定的判断力才行。另外，小懂也欢迎更多溧阳白茶的业内人士能站出来，对溧阳白茶做更真实、更广泛的传播，让更多茶友走近溧阳白茶。原创声明：本文由“懂茶帝”独家原创。如需转载，不得删减，并请注明出处。懂茶帝，邀请专业人士为您答疑，可添加微信公众号：hcyd321，或小懂个人微信：hyn361

从安吉到柳沙大观天下坐几路公交车

公交线路：全程约14.5公里1、从南宁安吉客运站步行约200米,到达安吉客运站2、乘坐603路,到达民生新民路口站3、乘坐26路,

白娘子南山盗宝救许仙——带你了解安吉白茶

想要品鉴好一款茶，本文详细的介绍了白茶的历史传说、白茶发展史、白茶发展现状、加工工艺及特点、白茶的营养价值以及白茶的鉴别方法方面，喜欢白茶的朋友，一、安吉白茶的历史与传说摘要：唐德宗建中、贞元年间(公元780一804年)，陆羽《茶经》定名，白茶二字始见于《茶经?神秘的白茶惊鸿初现。在安吉一直流传着“神仙果落地生根化白茶”徽州有一先祖源自中原的赵。安吉白茶是第一贡茶中国历代王朝中唯一一位既热爱茶又亲自写茶书的皇帝是宋代徽宗皇帝赵估。宋徽宗赵估(公元1082—1135年)酷爱饮茶，精于茶道，善于点茶，与安吉颇有渊源，于宋崇宁二年(公元1103年)年二月，在安吉设置皇家茶场，在北宋大观年间，宋徽宗赵估著有一部《茶论》，后人称之为《大观茶论》。该书有序、地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、勺、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙等21节。现将这一节内容抄录如下，白茶白为一种。崖林之间偶然生出，生者不过一两株，所造止于二三绔而已，汤火一失，则已变而为常品。须制造精微，运度得宜。但品格不及。上述宋徽宗赵估所描写的宋代白茶，制造得法”从描写的茶树形态来看。枝条柔软易铺散开，老远望去，安吉县委县政府高度重视安吉白茶的历史渊源，多次组织全国各地的茶叶专家齐聚安吉研讨《大观茶论》中所提及的安吉白茶，全国各地著名茶叶专家、学者，以及省、地、县与茶有关的主管部门领导、来自生产第一线的科技人员和经贸界人士共计60人实地考察了安吉白茶原种茶树即安吉白茶祖，确实是书中所描述的这种情景，从现场考察茶树形态和叶片特征来看，与《大观茶论》中提到的白茶一一对比结果是完全吻合的，安吉白茶就是宋徽宗《大观茶论》中所指的白茶，宋代贡茶有几十种，徽宗皇帝最喜爱：原因是宋代人品茶崇尚点茶后茶汤泡沫色要白，忌苦涩味“去除苦涩的茶汁，而白茶本身就不苦涩，点茶后茶汤泡沫很白，被列为第一贡茶。白娘子与安吉白茶的美丽传说在安吉一直流传着，白娘子南山盗宝救许仙。神仙果落地生根化白茶，白娘子扶床忧思，突然狂风大作”瓮声瓮气地送进一句谏言，若要郎君治愈，非南山仙草救命、仙果救心莫属，万勿耽搁，白娘子循声望去“谏言却在耳际回响，白娘子面对许郎柔声细语，待我去南山盗得仙草、仙果来!不日就会痊愈”园内仙草千姿百态，日夜神光闪烁：仙家看守甚严，由白鹤童子昼夜把守。白娘子手袖一挥”腾云驾雾来到仙草园，她趁白鹤童子瞌睡之际，偷得了仙草仙果就走，白鹤重于醒来，白娘子边战边退，终于摆脱了白鹤童子。白娘子一路飞来，路经白茶谷山地(即大溪村横坑坞)，见此高山峻岭，野竹莽林。云雾缭绕，暗暗赞道，此乃修道成仙之胜地也。无意中竞将仙果失落在海拔800多米高的山巅，白娘子因救许仙心切，这一切全无发觉，白娘子急忙取出怀中仙草煎汁灌人许仙口中，许仙渐渐苏醒，生命得以解救：欲取腰问仙果煎汤与许仙服用!使许仙不再相信法海蛊惑。不见仙果踪影。至西面山坡，山地上破土而出一双奇葩，长成两株白色的仙树。仙翁已悄然隐去。在屋后的山坡上，发现山上有不少野茶树，但和其徽州老家茶树不同的是。其中有两株茶树的芽叶竟然是玉白色的，这两丛茶宛如锦团簇拥，山前的泉水冲泡。滋味竟是清甘无比，叶片越发显得昭澈，焕如晶莹春雪，这一大一小仿佛情侣般的茶树就成了，当年落难到此的异乡人与附近的山民成了家，过着平淡如茶的山里生活，家与茶为伴“桂家场，而那两株奇异的茶树就叫“大溪白茶”桂家以茶为主要营生，桂家每年将采制的白茶视为珍品“他们也曾尝试过茶树繁育。白茶开花但很少结籽，即便有结籽。叶子却是绿色的，失去了白化性状，与寻常茶树一般无二，意思是无法传宗接代的茶。又有好事者将其中一株小的白茶移植出谷“大溪桂家场只剩下一株白茶树。孤寂地藏身于幽邃的山坞，它便是安吉的，有关安吉白茶的茶史记载唐德宗建中、贞元年间(公元780一804年)，陆羽《茶经》定名，白茶二字始见于《茶经，神秘的白茶惊鸿初现”1042年刘异为丁渭《北苑茶录》作补《北苑拾遗》上记述。官园中有白茶五六株，这是湖州地区关于白茶最早的记载?而这一记载发现白茶时间比福建历史上白茶早了20余年，一日白叶茶“证明福建在1062年前几年才有白茶，从某种程度上能够佐证安吉白茶发现历史早于福建，我们还不能考证福建古白茶(白叶茶)是否从湖州区域进行引种“枝头所抽之嫩叶色白如玉”为当地金光寺庙产，浙北茶树良种选育课题，在全县范围内单株选育49丛，进行无性繁育筛选“在山河乡(现天荒坪镇)大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白”仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时安吉县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，年产干茶不足千斤(1斤=500g)。安吉白茶的历史变革安吉县历史悠久，据考证建置于东汉灵帝中平二年(公元185年)。县址设在今孝丰城，《后汉书.地理志》记载，当时黄巾起义震荡了全国，摇摇欲坠的东汉朝廷。认为此地是世外桃源，安吉与长兴一样，同属湖州，安吉的竹林之美。经由李安电影《卧虎藏龙》的画面传递“茶人心中的安吉，则是因为安吉的茶：安吉白“二、安吉白茶的发展现状一、面积产量截一2014年12月31日”安吉县内安吉白茶种植面积达17万亩(15亩=lhm2，盛产茶叶15万亩。占全县农民总收入的40％。二、县域分布主要分布在递铺镇(递铺街道、昌硕街道)、溪龙乡、皈山乡(孝源街道)、天荒坪镇、梅溪镇等地区，安吉白茶全国发展概况继安吉成为，中国白茶之乡。含有较多的钾、镁、磷等微量元素，冬季低温时间长，直射的兰紫光较少。三、安吉白茶的加工工艺安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，白茶”以原产地浙江安吉为例，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。逐渐转为白绿相间的花叶。与一般绿茶无异。安吉白茶有个白化的过程，气温达到特定值时白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好。安吉白茶一年采一次，因此安吉白茶每年采摘时间都不一样，且不同于其他茶类可按节气多次采摘，正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，这是安吉白茶特有的性状。四、安吉白茶的营养价值安吉白茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成的，内含丰富的营养保健成分，并在加工过程中得到最大程度的保留和发挥，安吉白茶含有多种维生素、磷、钾、钙、铁、硒、锌、锰等微量元素、18种氨基酸，并且氨基酸总量达10.6％，茶多酚15.4％，儿茶素13％，硒0.2mg/kg，硒含量明显高于其他茶品，营养保健成分十分丰富。安吉白茶的药用价值关于茶的传统用法与功效，不但在历代茶、医、药3类文献中多有述及，据记载茶有24项药疗效用。特别是茶圣陆羽所著《茶经》《本草纲目》《神农食经》《博物志》等名编中均作了大量阐述。安吉白茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素C在60mg左右，每天喝2-3杯安吉白茶就能满足人体对维生素C的需要量，维生素C又能防止肌肉弹性降低，水分减少和抑制黑色素的生产。安吉白茶中维生素B的含量也相当丰富，它能维持神经、心脏及消化系统的正常机能，有助于心脏活动失调、胃机能障碍、防治角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明显的作用。安吉白茶含较多的嘌呤碱，具有明目醒脑、生津止渴之功效，因而消除疲劳提高思维能力，同时还具有利尿、清热、解读、消暑的作用，安吉白茶富含氨基酸，常饮安吉白茶养颜益寿，降血脂，并能起到防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。安吉白茶氨基酸含量特高，是普通绿茶的2～3倍，氨基酸是人体必需的营养成分。安吉白茶中相对多酚类物质较普通茶为少，为此有利于儿童和老年人饮用，老年人饮用不会影响睡眠。安吉白茶功效：对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。3．具有消除神经紧张和镇静作用。安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，5．改善女性经期综合症。6．增强抗癌药物的疗效：

安吉白茶的特点

邀请专业人士为茶友答疑解惑。只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。懂茶帝的几位茶友，的茶发起了热烈的讨论。茶友“有了解溧阳白茶的吗“立刻回复“网上两种说法”一种说属于绿茶：一种说是福鼎白茶的分支“到底是啥茶，还有茶友问，是不是两种都有呢，网上众说纷纭▲江苏常州溧阳市溧（音lì）”溧阳市：隶属于江苏常州市“地处长江三角洲南部的苏、浙、皖三省交界处？是宁杭生态经济带上的重要副中心城市和示范区”小懂翻看了一下网上的信息，简直太乱了，越看越凌乱，甚至还有人搬出了宋徽宗的《大观茶论》来为溧阳白茶做旁证，▲网上关于溧阳白茶的典故那么。事实究竟是怎样的呢。小懂一定要告诉大家真实的情况，小懂先咨询了溧阳当地生产溧阳白茶的一位茶厂负责人，这位负责人告诉小懂，就是白茶，不是绿茶的？连当地做茶的人都说了是白茶，此案是不是可以结了：这位负责人又说溧阳白茶有，福鼎、政和等地的白茶都是没有杀青工序的。这是咋回事”我们来看看溧阳白茶长啥样吧，往下看↓↓▲溧阳白茶（图片来源于网络）怎么看都跟我们此前认识的白茶不太一样啊，▲福鼎白茶白毫银针是不是很像另一种茶？▲安吉白茶（懂茶帝供图）关于安吉白茶的身份”由于它的知名度现在已经很高，很多茶友都知道了。安吉白茶其实就是绿茶？看来小懂得继续请教！在小懂请教了溧阳本地和国内多位业内人士之后。终于搞清了？虽然名为白茶！却是属于六大茶类中的绿茶，我们常听说的，天目湖白茶。其实就是今天的溧阳白茶！二者基本可以划等号，由于溧阳是地方名：当地政府现在主推，溧阳白茶，天目湖白茶被农业部授予“国家级农产品地理标志示范样板”4、溧阳白茶的树种与安吉白茶的树种相同，溧阳市引种了白茶，并创立了自己的品牌——天目湖白茶“溧阳白茶的采制时间比安吉白茶略晚一周左右。溧阳白茶今年的价格并不低“当地茶厂的出厂批发价”清明后的茶也可能达到800元/斤。明前茶则可达到1000多元/斤，安吉白茶，大溪白茶。是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化。形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点，溧阳白茶与安吉白茶。同为绿茶，并且是相同树种，乍一看还真是傻傻分不清楚，但仔细鉴别“

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