冲泡竹叶青要注意茶具选择看茶艺师怎么冲泡竹叶青

对于竹叶青茶叶的泡法，一般喜欢研究茶道的人在冲泡竹叶青之前，都喜欢对茶叶进行观察，这在专业人士上来讲，叫做“观茶”。“观茶”的步骤比较复杂。首先第一步，要拿出一杯茶叶的量的干茶放在白纸上，让品茶者先欣赏干茶的颜色和形状，再用手扇动，闻一下茶香，领略在冲泡之前的竹叶青的茶叶的天然风韵。

竹叶青茶叶的泡法第二步就是要选取用于泡茶的茶具，并且在泡茶之前要将选好的茶做茶叶的方法茶叶加工法律具用洁净的开水进行清洗。一般喜欢研究茶道的人在清洗茶具的时候也会感到欢快的情绪，这一步是尤为重要的，特别是在冬天，它还有预热茶杯的功效，有利于竹叶青茶叶的冲泡。

竹叶青茶叶的泡法第三步就是要把竹叶青茶叶放入一个个茶杯内，我们一般认为冲泡竹叶青茶叶的茶杯的容量一般在150毫升，茶量在2到3克，放在茶杯中，再将85到90摄氏度的沸水缓缓注入茶杯中用来浸泡茶叶，使竹叶青茶叶吸水舒张，这样是便于茶汁的析出，大约30秒钟以后才算冲好。

那么下一步就是进行冲泡了，竹叶青茶叶的泡法不同于其它的茶叶的泡法，我们一般来说冲泡的次数大约在三次左右，一般注入茶杯中的水量不能超过茶杯的七成。这叫做，“三分茶，七分情”，这也是中国传统茶文化的表现。

经过这三次的冲泡使竹叶青茶叶能够在杯中自由的翻滚，这样做的目的是使杯中的上下的茶汤浓度均衡，这除了有提高口感的功效以外，还可以表达对客人的尊重。