竹叶青茶的优劣应当如何鉴别

不知大家是否见过一种叫做竹叶青的茶叶?在未与其谋面之时，大家能否想象出其有何种外貌?如果大家见过竹叶，那么便能想象出这种茶是何等模样，因为它与竹叶很相似，其名字就得自于其竹形外貌。在与其面对面之时，大家一定会觉得其名不虚传。那么，竹叶青茶的品质要通过哪些方法鉴别呢?

就竹叶青茶的外形特征而言，如果要对竹叶青茶的品质进行鉴别，需要观察外形特征，即挺直扁平状、细小尖尖。茶叶颜色非常油绿，新鲜茶叶表面比较光滑，颗粒分明，有一定的手感，用手掂量有一定的重量。而且，品茶叶48项农残泡过的茶叶梗堵耳洞质好的产品无虫眼，大小一致，叶片比较厚。

就采摘时间的特征而言，如果要对竹叶青茶的品质进行鉴别，需要核实其采摘时间，品质高的产品在清明前三到五天采摘，而且是一芽一叶，茶叶肉厚营养丰富。此后采摘的茶叶由于气候和虫子的出现，有农药残留和虫眼等，茶叶品质与营养价值均降低，虽然产量更多。

就色与味的特征而言，如果要对竹叶青茶的品质加以鉴别，需要观察茶汤，观察其色味特征。上好茶是怎么样的?是黄绿色的，非常清澈并且有光泽，尝起来感觉非常醇厚。次一些的又是怎么样的?尝起来有苦涩感。通常来讲，结合上述知识，仔细观察对比形色味的特点，便可认清楚什么是好竹叶青茶。