峨眉竹叶青茶滋味如何?价格怎么样?
跟着小霸王在大西南茶城里晃悠了一下午,亲眼所见,各类好好的四川茶被仿制成其他外地名茶交易,痛心疾首,不得不喝个几升本土名茶竹叶青压压惊。
竹叶青算是后来者居上的,无论是《茶经》还是《茶疏》,茶类古籍多推顾渚紫笋和蒙顶黄芽为顶尖之茶(现代工艺的蒙顶甘露并非古人推崇的蒙顶茶),竹叶青以饱满的茶芽和快速炒青工艺体现出春茶的亭亭玉立和鲜嫩,显然和早期的川青、川绿有别。
冲泡后的竹叶青(龙井怎么泡它就怎么泡,简单),胜在色美。根根立于水中,云南斗记茶叶有限公司招聘茶叶真漂亮如翩翩舞者,汤色嫩绿,光看就已经足够吸引人。竹叶青对我来讲,滋味算是比较强烈丰富的绿茶了,花香伴着炒青时的青味,在房间中四溢,汁水浓郁,口感凌冽,饮后叫人神清气爽,精神为之一振。
虽已时值年末,但市场依旧不愿轻易降价,我按照一斤竹叶青2万个芽头来算(其实不止,每个芽重和龙井差不多,明前龙井一斤大概3万6个,蒙顶甘露一斤7万多个芽头),一个工人一天100的工,可以采3到4斤鲜叶,考虑到纯芽可能没那么多,制成干茶将近0.75斤(大概4.4比1),需要一个师傅半天的时间,大约200到250的工,那么一斤干茶的人工成本就是400,各个流通环节的仓储(主要冰箱冷气贵)和运输成本,每斤应该在450左右的成本线,如果心狠一点,应该杀价到500,给经销的赚50,奈何要货量决定议价权,我就要那么点,实在是杀不来,最终给了市场里这家最大的竹叶青贩子一个合理的毛利润率。
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