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翠峰茶叶:竹叶青是很优秀的川茶吗？峨眉山还有什么好茶叶？

竹叶青是很优秀的川茶吗？峨眉山还有什么好茶叶？

竹叶青是很优秀的川茶吗？峨眉山还有什么好茶叶？这两款茶都是侧重观赏性的茶类。竹叶青作为茶名来讲，是产自四川峨眉山市的一款扁炒青，茶的历史很短，竹叶青茶的标准定义：峨眉山市范围内种植的中、小叶种茶树的鲜叶，在峨眉山市境内特定的地理环境栽培种植和以独特的加工方式，经杀青、做形、干燥等工艺加工而成的，扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽品”为主要品质特征的绿茶。碧潭飘雪是四川地区花茶的一种叫法，是四川省新津人徐金华于80年代所创制，后注册成商标卖给竹叶青公司。碧岭拾毛尖“雪梅散人间，碧－－茶的色”潭－－茶碗：飘－－花瓣浮飘水面；香味四溢；雪－－洁白茉莉，颜色是清新透亮的绿；上面飘浮着白色的花瓣。茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间，无论竹叶青还是碧潭飘雪，竹叶青的工艺流程和蒙顶石花一样，竹叶青公司起家的产品的竹叶青茶是一款杀青不足，以致带有青味，可以说是一种有工艺缺陷的绿茶，碧潭飘雪也是茉莉花茶的标准做法，故竹叶青和碧潭飘雪都不能算是川茶的代表，也不是历史名茶。真正川茶的代表是产自四川雅安的蒙顶山茶，蒙山味独诊：

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