金骏眉真假之谜茗茶

金骏眉，红茶里的顶级品种。市场上好的金骏眉售价达到万元一斤，不过一些散茶店的金骏眉可能只需花二三百元就能买到金骏眉，这是什么原因？难道金骏眉降价了？

对此，小编特地咨询聚祥春连锁专卖店的营业员，营业员告诉小编：“实际上，金骏眉每年的产量非常限，根本无法满足目前的市场需求。市场上现在出现的低价金骏眉，是茶商针对不同消费人群推出的不同档次的茶叶，真正顶级的金骏眉并没有降价。”

据悉，真正的金骏眉原料是采摘于武夷山国家级自然保护区海拔1500～1800米高山的原生态小种野茶茶芽，且只采集芽尖部分，每天每个采茶工人仅能采芽尖约2000粒，其原料的稀缺决定了其成本高昂。同时，金骏眉需由顶级制茶师全程手工制作，每一道工序都严格要求，对原料和工艺近乎完美的苛求，决定了金骏眉的高贵品质。那么，如何辨别真假金骏眉呢？茶叶汤感四川雅安茶叶公司聚祥春连锁专卖店的营业员介绍了四个破解金骏眉真假之谜的办法，小编分享一下：

首先要观外形。正宗的条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少，而仿制的大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

其次是冲泡。正宗金骏眉高海拔、生长周期慢的特点使得其耐高温、耐冲泡，可以连续冲12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气，沸水冲泡之后发酸，茶汤苦涩。

再就是观汤色。正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色金黄，清澈度高。仿制的用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近普通正山小种的颜色，不稳定，汤色变化差异很大。

最后是闻茶香。正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加了非茶叶类物质。因此，市场上很多金骏眉都很难经得住上述检验，唯有真“金”才不怕泡。

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