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火眼金睛识别真假金骏眉
2020-12-07 15:05:30热度:188°C
什么叫金骏眉?相信很多朋友都不懂得,特别是对于茶新手来说,几乎没听说过金骏眉,下面小编就给大家说说什么叫做金骏眉,金骏眉是金骏眉红茶,是我国红茶品种的正山小种的一个分支,是我国高端顶级红茶的鼻祖。由于金骏眉制作的方式和挑选的标准的严格,所以金骏眉红茶的产量非常的低,价格昂贵。
金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。
识别金骏眉的方法:
1、观外形:因桐木正山金骏眉多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山金骏眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间。
2、看汤色:呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。
3、闻茶香:干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁,沁人心脾。
4、品茶韵:正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩,耐冲泡,汇聚精、气、神,具有醒思、怡神、养生功效。
5、评叶底:叶底呈鲜活明亮的古铜色为上,红褐色为次。
金骏眉红茶由于产量低,所以价格昂贵,甚至有时候有钱也买不到金骏眉红茶来饮用,因为金骏眉红茶茶叶水与典酒化学反应古代茶叶的重要主要采摘稀少而可遇不可求的野生茶芽加上独特的人工工艺制作而成的发酵型顶级高端红茶,也正是因为金骏眉红茶的纯天然和有机使得金骏眉红茶市场供不应求,市场上的鱼龙混杂,大多价格不符合金骏眉身价的不用想都是假冒伪劣的。