为什么正山小种红茶价格这么悬殊？

近年来武夷山正山小种红茶以其独特的风韵以及稀少的数量，成为高端礼品市场的热门，为什么正山小种红茶价格这么悬殊？正山小种红茶俨然已成为文化品位和社会身份的象征。因此正山小种红茶价格居高不下。然而正是由于它的稀缺性和市场的巨大盲目性催生了一大批仿冒者。市场上正山小种红茶价格从1200元到12800元不等，质量也良莠不齐。从前通常是上品、叶当中也有假冒伪劣、F品正山小种红茶中李掺进杂叶的《锦绣万花谷》记载：龙焙泉在建安城东凤麈北苑制造贡正山小种红茶，万钱、吐前正山小种红茶芽细如针，烹试的时候其色泽如乳汁。

正山小种红茶价格悬殊

昨日记者走访温州市区新城和下吕浦等处的茶叶店发现，几乎每家都有正山小种红茶出售，但价差近10倍，从1200元到12800元不等。在车站大道“茶上茶”茶庄，当记者询问是否有正山小种红茶出售时，该店负责人蔡先生称，店内出售的正山小种红茶，且每斤价格上万元。宋代朱翌（字新仲，舒州怀宁人）《猗觉寮记》（当为《猗觉寮杂记》）记载：唐朝的制正山小种红茶方法与今天不同，今天采摘正山小种红茶芽随即蒸熟焙干，唐朝人则是旋摘旋炒。在华夏银行附近的一家茶叶店，工作人员打开一个已生锈的铁罐，称这种品质的正山小种红茶1500元/斤，好一点的2300元/斤。“如果你要送人，会帮你包装起来。”记者发现，包装袋上只写了武夷山正山小种红茶，并没有相关品牌。宋代朱翌（字新仲，舒州怀宁人）《猗觉寮记》（当为《猗觉寮杂记》）记载：唐朝的制正山小种红茶方法与今天不同，今天采摘正山小种红茶芽随即蒸熟焙干，唐朝人则是旋摘旋炒。

正山小种红茶最多年产2万斤

业内一般认为，只有使用福建武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，并经过最新改良后的制作工艺制成的正山小种红茶，才能被视作是正宗的正山小种红茶。刘禹锡《西山兰若试正山小种红茶歌》写道：“自傍芳丛摘鹰嘴，斯须炒成满室香。”

近日，武夷山骏德茶厂总经理、正山小种红茶创始人之一梁骏德之子梁天雄来到功夫茶茶叶的品质广州瑞宝茶叶市场温州，他向记者透露，桐木关正山有31万亩山场，茶园却只有1万来亩。“由于正山小种红茶一年产一季，生长期长，且只采芽头，所以产量很少，今年产量最多2万斤。但市场上的量却超过几十倍甚至几百倍，价格很有猫腻。”又说：“阳崖阴岭各不同，未若竹下莓苔地。”竹林间的正山小种红茶最好。《武夷志》记载：通仙井在御正山小种红茶园，著制正山小种红茶的时节，井水自然溢出，以供取用。

正山小种红茶成本计算

每斤正山小种红茶鲜叶原料成本就要1千多元，按5斤鲜茶做成1斤干茶计算，仅一斤正山小种红茶的鲜茶成本就要六七千元，再加上人工、其他生产成本等，基本超过万元。“所以市场上低于1万元的都不是正山正山小种红茶，但超过万元的是否正宗，还要从视觉、味觉、嗅觉三方面辨认。”《金史》记载：泰和五年( 1205)春，取消造正山小种红茶的禁令。