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正山小种该怎么喝?正山小种的冲泡方法

2020-12-07 12:06:41热度:161°C

正山小种是红茶的一种,自带一股独特的香气,且具有养胃护胃、消除疲劳等作用,受茶友们的喜爱,不过好的茶叶是不能缺少正确的冲泡方法,那么,正山小种该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下正山小种的冲泡方法吧。

正山小种

一、茶具:

白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘

二、水源:

冲泡正山小种最好是使用新鲜的山泉水,水温控制在100摄氏度以上,这样才能把正山小种的韵味散发出来。

正山小种

三、洁具:

1、湿壶:将随手泡中的热水冲入壶中温汤。

2、温公道杯:将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。

3、温杯:将公道杯中的水再次温烫品茗杯。

四、冲泡:

根据茶壶的大小选择适量的茶叶,用茶匙将正山小种红茶放进茶壶中,然后将煮沸的山泉水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,这样可以使茶叶在茶壶里滚动起来,从而达到茶汤均匀的效果,冲泡好后可以将它分进各个茶杯进行品饮。

注意哦,泡正山小种的时候,将煮沸后的水凉至90℃左右,前4泡的时间不超过30秒,后几泡不要超过60秒,这样才能更好地感受到正山小种的韵味。茶叶一壶春茶叶有限公司>

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