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正山小种红茶的泡法及冲泡步骤的介绍

2020-12-07 12:05:38热度:201°C

正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香中粮茶叶好茶叶水果皮发酵后如何使用味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。下面就正山小种红茶的泡法做一介绍。

茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。

将杯具洗净暖热之后,即将5~8克正山小种放入白瓷杯中,然后冲入沸水,45秒后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8~10次,与乌龙茶的功夫泡法基本相同。

建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而上好正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。

以上就是对正山小种红茶的泡法介绍,希望对大家了解正山小种红茶的泡法有所帮助。

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