混茶圈，这些书你都读了吗？（一）
我个人阅读史里，一些对我有影响的书。出版年代太久远的书，已经有很多人推荐。比如《茶之书》、《茶叶全书》、《茶经》、《大观茶论》、《吃茶养生记》之类，我想推荐的是，近10年来出版的一些茶书，茶书在出版业，属于很小很小类别。以往读这类书的，往往是读书人。读书人的毛病是挑剔，我要推荐这些书在豆瓣上评价都不高，一些书甚至少于10人评价。有人说茶业当下最繁荣，我呸！
1、乐饮四季茶
生活类茶书首选之作。
许多年后，一些人才发现，茶原来真的可以美化生活。比起中国人眼中的日本茶，这位日本人眼中的中国要善意以及美好得多。在我有限的阅读里，黄安希是第一个把六大类茶融入到二十四节气的人。我对白茶的第一印象，正是来自这本书。她没有高估读者，也没有高估自己。除了茶，配的点心也常常会唤起饥饿。
没错，我编辑并撰写的第一本茶书《天下普洱》，就是借鉴这本书，有些照片甚至是完全克隆场景摆拍。
作者:黄安希
出版社:三联书店
副标题:一位日本茶人眼中的中国茶
译者:孙晓艳
出版年:2004-04
页数:188
定价:38.60元
装帧:平装
ISBN:9787108020369
2、吃茶一水间
王迎新是一位节日感非常强的人，我们第一次见面，她选择的是情人节。第二次见面，是七夕。那个时候，我们坐在咖啡馆，谈博客，谈旅游，谈风土人情，没有谈茶叶，也没有饮茶。
从传媒人到茶人，《吃茶一水间》传递的就不仅仅是一本精美的茶书，她还见证了一位茶人的蜕变，从一个文字工作者变成一位生活家。“吃茶”，“瀹茶”这些她常用的词汇，古老得像我们生活在不同时代。
我以为，王迎新的存在，保留了大陆茶生活的尊严。
作者:王迎新
出版社:山东画报出版社
出版年:2013-3
页数:268
定价:59.00元
装帧:平装
ISBN:9787807130475
3、绿色黄金
麦克法兰把我们带到一个全新茶叶世界。他认为茶叶创造了英国，并使英国成为世界上最大的帝国。英国工业革命的起源，是茶叶有莫大关系。18世纪几个经济最发达最活跃的地区即中国、英国和日本，同时也是茶文化最得到弘扬发展的地区。
他立论的主要依据是茶水消灭了细菌，这让中国的唐宋时期的人免于疾病困扰，还增加了营养，这让广大的人口得以持续创造财富。人口大爆炸与成活率被归纳为在沸水与茶结合的饮食层面，同样例子也可以解释日本14到17世纪的发展过程。
日本能够免于1817年，1831年和1850年的霍乱，也与他们全民饮茶有关。而英国全民饮茶时代，正是18和19世纪，刚好也是英国开始了工业革命，工业革命导致城市人口保障，聚集居住，更容易引发各种传播的疾病，但英国从18世纪中叶开始，许多疾病开始减少或消失，这都归结为英国人的饮茶习惯。
作者:(英)艾瑞丝·麦克法兰/(英)艾伦·麦克法兰
出版社:汕头大学出版社
副标题:茶叶的故事
原作名:GreenGold:theempireoftea
译者:杨淑玲/沈桂凤
出版年:2006-12
页数:278
定价:39.80
装帧:平装
ISBN:9787810368865
4、茶叶之路
政治史与文化交流存在一些极为简单的事情里，一如茶叶故事。
艾敏霞研究的是chai、JIA和la，而不是tea，所以我格外关注内陆边疆上的茶叶故事。商路，一直被两种力量所左右：地理与军事。民间贸易永远早于官方贸易。任何的一个时代，官方的告示都需要反面解读，官方严禁的，一般都是蓬勃发展中的贸易。在商业之路上，一定伴随着信仰，而信仰的所在地，会形成一个贸易中心。对于蒙古来说，驿站是打尖的地方，像张家口，恰克图这样的茶叶重镇，形成有别于茶马古道上的大理，丽江。
地理决定命运。蒙古大草原在一个维度上，这决定了生态上没有太大的变化。但是草原文明却是复杂的。或许一种简单的说法是，蒙古是世界的中心，它连接着中国与莫斯科这两个代表着东西文明的强大国家。而然，悲剧也恰恰在此，蒙古不得不左右逢源，蒙古帝国短暂地统治过欧亚大陆，但很显然，它没有自己的文明。
艾敏霞试图以蒙古为中心视觉，通过茶叶来全景描述几个帝国的兴衰，但这样的努力，却在作者不可控的叙述中，变得更加支离破碎。准葛尔王朝企图通过用来自中国的茶叶换取俄罗斯的来复枪，遭到拒绝，这个时候，统治整个世界的是枪，而不是茶叶。
作者:(美)艾敏霞
出版社:中信出版社
译者:范蓓蕾郭玮
出版年:2007-02
页数:202
定价:35.00元
装帧:平装本
ISBN:9787508608181
5、明清以来的徽州茶业与地方社会
是观念重要是还是技术重要？如是是技术，那么明清徽州地区的制茶术无论如何也不会超越苏州金益农茶叶。
如果是观念，松萝茶成为绿茶代名词之时，可以看到明清之际的士大夫的消费观念发生很大变化。
如果我们结合张岱等人的同期著作便会发现，明代与今天有太多相似之处，每一个人都在分享着创造的喜悦，这种喜悦，当然与茶叶进入到世界格局有关。
令人遗憾的是，徽州地区之茶，已经很长时间没有发力了。
作者:邹怡
出版社:复旦大学出版社
出版年:2012-2
页数:365
定价:32.00元
装帧:平装
ISBN:9787309086850