普洱茶：茶热起来，人凉下去

　　也许是巧合。10月，我们自觉或不自觉地把普洱茶放在全球化背景中来打量。

　　普洱茶香飘荡在刚刚结束不久的首届香港国际茶展的香港国际会展中心，余韵未尽。在这届茶展中，普洱茶、科学普洱、帝泊洱这些词汇成为了最吸引眼球的关键词。在这届茶展中，普洱市市长沈培平先生在主题发言中以新颖的角度把普洱茶的历史划分为“四个时代”，令人耳目一新，神志为之一振。（独家关注：沈培平《普洱茶的来世今生》）在沈培平先生划分的“四个时代”中，最后一个时代就是今天的“科学普洱时代”。而“科学普洱”概念，就是以全球化的大视野在审视普洱茶，规划普洱茶，发展普洱茶。在这届茶展中，注入了高端科学元素和“大健康”概念的帝泊洱普洱茶以崭新的姿态隆重上市，（独家关注：《中国茶从维多利亚港再次出发》、《大健康，帝泊洱》、《帝泊洱优势说》）帝泊洱的上市，这是一个中国茶企在以全球化的视野来打量自身，定位自己。

　　以全球化视野打量普洱茶，并不是轻松的一瞥，必然涉及悠长的时间和广阔的空间。中国人引以为傲的茶，早在200年前就已经开始溃败。中国茶云南六茶山茶叶旗舰店溃败于自身文明的腐朽，溃败于一种外来的植物——鸦片，溃败于支持鸦片贩卖者手中的军舰和枪炮。但值得欣慰的是，中国茶终于从外来的鸦片和枪炮的血腥洗礼中浴火而重生，重新在维多利亚港再次开始出发。（独家关注：雷杰龙《水与火，茶与鸦片》）但在欣慰的时刻，李旻果先生却对我们发出一声振聋发聩的当头棒喝：中国茶、中国普洱茶极有可能在今天已经开始另外一场溃败——溃败于我们的急功近利、溃败于我们对茶生态的破坏、溃败于我们的农残超标和信用度低下、溃败于我们对“天人合一”的和谐传统价值观的背离。为此，他忍不住大声疾呼：“我们唯一需要做的就是正本清源，排毒养颜，加强科学和务实的对话，如果我们共同发起普洱茶的排毒养颜行动，大叶种绿势力的崛起将指日可待。”（观念李旻果《A计划——茶园有机行动》）当然，这也是在全球化视野中的大声疾呼，也是《普洱》杂志一以贯之的大声疾呼。对于普洱茶，我们常说的一句口头禅“茶热起来，人凉下去”。毫无疑问，普洱茶是具有排毒功效的，排我们的身中之热毒，更排我们心中的贪欲之热毒。可以说，这是普洱茶对世界、对人类最大的核心价值所在。我们千万不能背离普洱茶的核心价值，把我们心中的贪欲之热毒，注入普洱茶，那将不仅是普洱茶的一场灾难，也将是人的一场灾难。

　　说到底，以全球化视野打量普洱茶，就是以全球化的眼光，理性的眼光，大生态大健康的科学眼光，大视野，多角度，全方位打量普洱茶，打量普洱茶所凝聚的中国茶文化在当今世界的位置和未来最有可能的最为美好的位置。而这，涉及到核心课题：如何在应对全球化浪潮的世界大势中良好地注入现代科学健康的文明因素，更好地传承和创新中国茶和普洱茶文化？对此，普洱市副市长盛军先生也为我们进行了角度独到的探索和解答。（独家关注：盛军《茶的文化传承与科技创新》）

　　行到水穷处，坐看云起时。水穷云起之时，佛说，芥子纳须弥，一花一世界，一树一菩提。在一片沾珠带露的茶叶中，清晨的阳光迷离闪烁，心中清凉澄澈，我们能够看见什么？