古六大茶山知多少?
古茶山不仅生长着历史悠久的古茶树,也是普洱茶的起源地和茶文化的发展地。
今天我们就一起来看看六大古茶山的情况。
莽枝
莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县境内,据说这是诸葛孔明埋铜(莽)之地,因此取名莽枝。
莽枝山紧连革登茶山和孔明山,面积比倚邦茶山小,在鼎盛时期,古茶山之莽枝年产茶叶达万担之多,从侧面说明其茶叶的优良品质。
莽枝生态环境优良,莽枝古茶山的茶叶属乔木中小叶种,汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘猛烈、生津快,香气清新怡人,茶叶滋味是古六大中最为重的。
倚邦
倚邦在傣语叫“唐井”,即茶井的意思。倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部,属古六大古茶山茶区。
在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,与易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高达1950米,而最低的地方只有565米。
倚邦茶区的茶饼展示
倚邦茶汤色滋味浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘爽口,山野韵好。
蛮砖
蛮砖位于西双版纳州勐腊县,属于古六大茶山茶区。地处倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间,蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。
这里年温差小,日温差大;雨量充沛、旱雨季安吉买茶叶去哪里分明,降雨量北少南多,分布不均。
蛮砖茶山的古树
蛮砖茶区茶叶叶底
攸乐
攸乐位于西双版纳州景洪市,属于古六大茶山茶区,是唯一不在勐腊县的正山。这里古称攸乐,如今被称作基诺山。
攸乐茶山海拔在575米至1691米之间,年平均气温在18—20摄氏度。年降雨量在1400毫米左右,非常适合茶树生长。
攸乐古茶园
香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高。
曼撒
曼撒位于西双版纳勐腊县,紧挨着老挝边境,属古六大茶山茶区。
曼撒茶山地形复杂,河谷交错,海拔差异大,最高的海拔为1950米,最低的为750米,土质有紫色沙页岩、紫色沙岩、石灰岩,是发展优质高产茶园的理想土壤。
曼撒茶叶芽宽大、肥硕、结实,香气高扬,汤质柔和,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好。
革登
相传诸葛亮曾埋马蹬于革登,革登的名字就来源于这个典故。
革登位于西双版纳州勐腊县,属古六大茶山茶区。地处六大茶山的东北部,东连孔明山、南与基诺山隔江相望、西接蛮砖茶山、北以倚邦茶山相邻。
革登最出名的当属茶王树,《普洱茶记》中载:“……思茅厅志云:其治革登山有茶王树,较众茶树高大,土人当采茶时,先具酒醴礼祭于此……”。
采茶之前茶农都在此祭祀,可惜由于年代太久远,茶王树已不复踪迹。
革登茶有一种特殊香气,入口时上颚香甜微有蜜感,舌尖甜味明显、苦有甘韵,汤质稍薄,回甘强烈、生津快。
生态环境好,至今保存有古茶园3000多亩,且古树茶无须喷洒农药。
芽叶色泽翠绿,芽叶茸毛多。
红酒论酒庄,普洱讲山头,很多人会盲目追求山头茶,觉得只有名山头出的茶才是好茶,其实不一定是这样的。
普洱茶由于地理环境不同,茶叶的口感滋味也不同,其实不管是哪个山头的茶,都有自己独特的口感滋味,所以普洱茶讲究一山一味。
喝茶,不慕上品,适口为珍。