勐库茶与勐海茶

　　“七彩云南、天下茶仓”，临沧地区是云南普洱茶原料产量最大的地区，其中勐库又是临沧最主要的产茶区，勐库是普洱茶最大的种植区域，这里出产的上好普洱茶毛料大量地销售运往勐海和外地，被进一步深加工和包装后销往世界各地，最后到达爱茶人杯中。

　　勐库普洱茶生长的纬度和海拔比勐海茶区高，相对的光照和温差大，所以香气不如班章等勐海茶，特点是甜味足，尤其是冰岛茶回味如冰糖。普洱茶的树种以大叶茶为主，品种差别不大，主要是茶树生长的环境，比如土壤、海拔高度、纬度、阴坡和阳坡的差别等都会使使茶叶具有不同的品质，加上茶农不同的炒制手法和压制赋予茶叶不同的味道。当然，很多大茶厂将各个茶区不同时段的茶叶进行拼配，可以获得更高性价比的产品和变化，以适应不同饮茶群体的喜好。

　　勐库茶以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。勐海茶以西双版纳勐海县为中心，经引种主要分布在西双版纳、思茅市。上世纪80年代中后期被大量引种至滇东南、滇中等地。

　　勐库的古树茶，虽然都是大叶种，但是形态相对较多，比如勐库东半山的古树茶就以藤条茶居多，因此要以外形来判断是否是勐库古树茶是相对有难度的。勐库所产古树茶，茶饼大都有蜜香，花果香，其茶茶汤黄中泛着淡淡的翠色，明净透亮，便是投放在做的茶，汤色依旧没有浑浊感，且茶汤内白毫翻涌，内质清晰可见。另外勐库的古树茶，耐泡度极高，当然这也是古树茶较为突出的标志之一，所谓叶底有香，茶汤有味，不仅仅是耐泡度高，而且汤质醇和，压舌感足，一般13泡之外，均为甜汤，特别好的勐库古树茶，耐泡度在23-25泡左右！而最具有标志性的是勐库古树茶香气与茶汤融合的度极佳，也就是茶友们经常描述的“汤在香中，香在汤中”，也就是说，勐库的古树茶茶香气内敛沉稳，而相对于勐海古树茶而言，勐库的古树茶“水路”相对“粗犷”，但茶汤入口，香高味足，汤感协调性高，留韵时间久，喉韵明显。

　　勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的，最具风格的“勐海韵味”，许多人说只可意会不可言传。实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：协调性，苦涩味的协调性。勐海茶，苦涩味的协调性是好的。滋味浓，苦涩俱佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦味为主，即通俗说的勐海茶是“苦底茶”勐海普洱茶产地优越，就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。勐海普洱茶产区的茶树多与樟木混作，品质特优。制作勐海普洱茶的茶树品种是云南大叶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。