普洱茶仓储六大要点

　　普洱茶的精华在于陈，在于存放储藏后的那种美、那种味、那种价值。

　　传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。

　　那么您对于普洱茶的存储了解多少呢？本期陈升学堂就带大家了解一下普洱茶仓储的六大要点。

　　1、南方天气较为潮湿，家庭藏茶如何控制湿度？

　　答：第一，在夏季潮湿季节，应关注天气预报，在潮湿天气来临之前做好预防工作，紧闭茶仓，以防潮气进入仓库！

　　第二，选择茶仓时，窗户选择向北或东，避免向南面开窗，以防潮气侵袭。第三，采用传统生石灰除湿。

　　2、樟香是不是来源于樟木，为了茶叶的樟香更明显，是不是用樟木箱存茶更好？

　　答：茶叶中的樟香是茶叶内含组织长时间氧化的成果，与樟木的香不同。

　　樟木的香气带有一定刺激性，长期与樟木混藏的茶不但品质不佳，饮后还有晕眩感和恶心呕吐现象。

　　3、茶叶撬开来储藏是否更好？

　　答：茶叶撬开存放，一般是醒茶时的做法，茶品刚从仓库取出，需要一个醒茶的过程，口感更优秀，把茶品撬开可加速醒茶时间，但对于长期存放不建议撬开。

　　撬开茶品存放不利于茶品香气滋味的保存，茶品压制成什么形状是经过工艺师反复的实验结果，为的是茶品后期陈化质量更高，撬开存放便改变了茶品原有的陈化质量。

　　4、茶叶存放过程中需要通风，那么通风时间如何把握？

　　答：我们说通风是适当通风，过度通风会将茶叶中的内含物质随风飘散，特别是香气。

　　通风过程除了把握通风时外界的温度、湿度和空气质量外，时间也很重要，一般通风时间为3小时。

　　5、北方天气干燥，储藏的茶叶过干，如何仓储为好？

　　答：北方在夏天时湿度也会相对较高，在天气好的时候适当通风，增加茶仓内的湿度，但不能高于80%，并且在茶仓内增加木炭的数量。

　　木炭可吸收储存一定水分，适当减少生石灰数量，便可一定程度上保持茶仓的湿度，天气极度干燥时，减少通风。

　　6、家庭小茶仓在空间上有没有讲究？

　　答：茶仓内尽量只有普洱茶这个种类，很多家庭为了节省空间，通常几个茶类的茶欧洲茶叶单产水平一起存放，或者和酒类一起存放。

　　这样对普洱茶的后期陈化不利，要达到良好的储藏效果，茶品的空间比在1：3.5较为理想(即100平米350件茶)