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普洱茶冲泡的小细节
2020-12-18 09:05:56热度:140°C
普洱茶是中国茶的一种,所以在冲泡时参照乌龙茶的冲泡法即可,但是在小细节上仍然和一般茶有别:
1、茶壶的选择
泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶冲泡，较能避免茶泡得过浓的问题，材质最好的是陶壶或紫砂壶。
2、茶叶的处理
冲泡时，茶叶分量约占壶身的1/5，普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡的特性，所以冲泡10次以上的普洱茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用。
3、泡茶的水温
由于普洱茶的味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡，第一泡在开水冲入后随即倒出来（温润泡）。
4、泡茶的方式
（1）第二次冲入滚开水，浸泡时间可依个人口感需求斟酌；
（2）第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶汤以免过浓。