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云南冰岛地界茶的介绍
2020-12-15 19:14:44热度:368°C
地界老寨因近横断山系支脉邦马山系原始大森林,交通极为不便,2004年双江县政府积极组织整村下搬至勐库西半山半山腰,但2007年左右,有10余户村民自动迁回原址,居住至今。经过10余年的发展,冰岛地界村民小组即地界老寨有64户人家,共278人,全部为拉祜族。
冰岛地界地理位置
地寨老寨属冰岛村民委员会其中一个村民小组,位于云南省临沧市双江县勐库镇西半山山脊之上,海拔2600米左右,日光照和年光照时间相当长,是冰岛村民委员会中离冰岛老寨最近的,地界老寨古茶园到冰岛老寨古茶园直线距离步行仅需20分钟左右。
冰岛地界老寨古茶树
据统计,如今地界村古茶园面积约为五六十亩,古茶园地形以坡地为主。古茶树主要集中连片的分布在地界老寨村后的原始森林之中,原始森林内枯木、腐木遍地,为茶树生长提供了较为丰富的肥料,不需要人工施肥,有利于原生态茶叶品质的形成。古茶树树高普遍在4米以上,鲜叶采摘难度较大。
据不完全统计,地界村,现在拥有树龄在300年及其以上的古茶树,大约3000棵,每年古树鲜叶采摘量在1000公斤左右,而鲜叶经过加工损耗,制成成品茶量会更少。相比于其他产量动辄几十吨的山头村寨来说,地界古树茶产量可算不得大。
冰岛地界的口感特点
绿色无污染的生态环境,自然造就了地界古树茶杰出的品质。地界古树茶其干茶条索肥壮,均匀秀丽,白芽黑条。冲泡品饮时,地界古茶最为突出的滋味口感为香、甘、醇。其香味类型独特近似花果香,也有茶友称之为原野果蜜芳香;且茶香清扬持久,香溶于水不分离;茶汤下咽之后,香韵在口腔中萦绕回荡,令人愉悦。其茶汤金黄通透,茶汤甜度好,入口即甜;苦、涩微弱秒化,回甘生津显著、绵长。其茶汤紫砂杯一杯放多少茶叶,汤质淳厚、饱满、滑润,水路细腻,带给品饮者温润之感。此外,地界古树茶喉韵清凉、舒爽,茶气阳刚、苍劲有力,内含物质丰富,耐泡度高。