当前位置：首页 > 黑茶 > 云南普洱> 正文

彩农茶：猫耳朵、豆芽茶

　　猫耳朵茶主要特指

　　客观来说，猫耳朵新茶的口感少苦涩、甘甜、汤感细腻，饱满度也好，喉韵也不错，香幽，呈花香，口感甘洌醇润，回甘也不错，生津稍不显，茶性和雅，茶气、体感平和些，但也好。确实别有一番品味，其产量也并不大，诱惑力还是非常大的。喝茶叶就感觉心里恶心>

　　从茶叶植物的生物特性来说，猫耳朵也就是对夹叶，有些带小芽头，这类茶叶多为非正常新梢，其表现为茶树衰老退化，光照过强叶片变小而形成。茶树由于光照过强、树势衰弱、土壤肥力不足、环境变化、营养供给不及时，从而导致茶叶新梢无法更好的生长、发育展开，生长不良，顶芽成驻芽，形成猫耳朵形侏儒症小叶茶。与正常生长的新梢相比较，其内含物质、氨基酸、多酚类、儿茶素、茶碱类物质都要稍弱。

　　在我看来，倚邦猫耳朵小叶茶，种性仍为云南大叶种，其新茶时良好的品感，更偏向于绿茶口感品味，茶味过淡，汤感不厚实都是其内质不足所致，更适宜制作成现饮型炒青绿茶，品鉴新茶更高雅，制成收藏级越陈越佳的普洱茶，后期醇化并不值得期待，无法带来惊喜。