普洱茶界的这些“奇葩茶叶”，你喝过几种？

　　中国人爱喝茶，是自古以来不变的事实。在所有的茶叶中，普洱茶是最受各位茶友的追捧。在普洱茶的历史长河里，各种各样的普洱茶都有，你喝过哪些比较“奇葩”的普洱茶。今天就给各位介绍一些“奇葩茶叶”，看看你喝过几种？

　　1、工艺最奇葩：辫子茶

　　辫子茶是普洱茶的一种。这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。辫子茶是明清时期流传下来，保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。

　　它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树，用其上好的茶青，单独杀青、单独压制，并用传统工艺精制而成，其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。

　　辫子茶在制作过程中，由于每饼茶纯手工编织而成，无形中为“辫子茶”增添独具民族特色的艺术内涵，即可欣赏，又可品尝。

　　其经久存放，越陈越香，承传明清时期云南少数民族——“俐米人”古传制茶工艺的独特之处，是普洱茶中不可多得的珍藏佳品。

　　辫子茶汤色透亮，虽然现在的辫子茶口感可能没有明清时期好，但是茶气仍然浓厚，茶性柔滑，芳香醇郁，回甘悠长，具有清热、解暑等保健之功效。

　　2、茶界最“有梗”：茶梗

　　茶梗，是指茶叶的叶梗，也叫茶枝、茶茎，比起芽头和嫩叶来说相对较老。

　　在一些嫩度要求比较高的茶，如绿茶，只摘取芽头制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多数茶叶里，梗则很常见。

　　尽管茶梗营养成分有限，但其中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。