信阳毛尖再填新成员不用冷藏的“金汤毛尖”

又到了一年一度春茶上市的季节，经历了一冬的严寒，茶树在阳光雨露的滋养下冒出万千芽头，碧绿葱翠，绿得发亮，嫩得欲滴。这一捧捧透着特殊香气的叶子，像一把钥匙，开启了一场不可辜负的春宴。

金汤毛尖，一种不需要冷藏的 信阳毛尖，解决了传统信阳毛尖运输途中易变质的问题，这样的信阳毛尖你喝过吗？

今天，记者就带你去拜访这位“金汤信阳毛尖”的研发人——信阳九峰茶叶有限公司董事长曾静。

中间含有茶花的就是金汤信阳毛尖

一般来说，以茶为伴的女性，大都温婉秀丽。初见曾静，记者深感此言不虚。还未落座，她便捧出自己花费了3年之久，精心研发的信阳毛尖系列茶——金汤毛尖。

未泡之前，此茶色泽偏黄，茶中有花，条形较长且并非笔直。这与近年市面上常见的信阳毛尖外观差异明显。泡开之后，茶汤金黄，一芽一叶在杯中肆意舒展，最妙的是黄色茶花点缀其间。这金汤毛尖果然有趣，不变的是信阳毛尖浓郁的香气，不同的是花叶交相辉映的新奇。

信阳毛尖素以芽头小、汤色绿著称，为何曾静独辟蹊径，费时费力地研发出金汤毛尖？

“这种茶可以在常温下保存。我花费大量精力研制，就是为了打破信阳毛尖保存不便的瓶颈，为了让我们信阳茶叶走得更远，未来发展得更好。”她不经意间的这句回答自然流畅，毫无违和感，一瞬间，让人心生敬意。这位女性对信阳毛尖的热爱由此可见一斑。

在品茗中，曾静告诉记者：“为了这茶，我得到了很多，也失去了不少。因忙于研制新茶，母亲临别前也未能见上最后一面。茶叶研制成功后，就取名为‘思母想茶’。野茶出自深山，叶小芽细、茶嫩，制作难度大，出茶后的口感深沉浑厚，遂起名为‘荒山老爸’。”“牧童引路”“雪芽回春”“白露秋毫”“望乡思潭”“望山秀女”……这些富有诗意的文字都是曾静为九峰茶取的名字。

为了研制出一种茶叶的新味道，曾静有时一二十天才回市内和家人团聚一次。纵然世事艰难，在人生的道路上，能够为自己钟情的事孜孜不倦，苦点累点，曾静也觉得是种快乐。