信阳毛尖大山茶有什么特点？

我们都知道，信阳毛尖作为我国茶叶的精品，经常在国内外的茶叶评比大赛中获得诸多荣誉，是中国当之无愧的十大名茶之一，因此也被人们誉为“绿茶之王”。大家不知道的是，代表信阳毛尖斩获诸多殊荣的是信阳毛尖大山茶。那么信阳毛尖大山茶有什么优点呢?

大山因为高山的气候和土壤条件的综合结果：气候温和，雨量充沛、云雾较多、温差较大以及土壤肥沃，土质良好往往能孕育出更好更优质的茶叶。如果制作工艺优秀的话那就更是锦上添花了。通常我们所说的信阳毛尖大山茶指产于四百米以上的大山，小山茶指产于海拔二百米以上四百米以下的山上的茶。就茶的品位而论，大山茶要明显优于小山茶。

总结起来信阳毛尖大山茶和小山茶的区别主要有以下三点：一是干茶香味，用鼻子嗅大山茶干茶，有浓郁的香味，小山茶比较清淡。二是大山茶口感纯正，小山茶带有土腥味或有时感觉舌头发麻。大山茶回甘持久，小山茶明显要差。三是大山茶耐泡茶汤浓度高，冲泡四到五次次仍有余香。小山茶冲泡二到三次次就淡而无味了。

经过上面的简短介绍，相信大家对于信阳毛尖大山茶和小山茶的区别有了一个大致的印象。大山茶无论从哪个方面来说，都要明显优于小山茶。因此大家在选购信阳毛尖的时候，一定不要被别人忽悠了，要认准真正的信阳毛尖大山茶，才能品味到最好的信阳毛尖。