如何辨别信阳毛尖

如何辨别信阳毛尖?对于爱茶之人，无论生活多么的忙碌，还是会抽出一定的时间品一品一杯好茶，而信阳毛尖拥有绿茶美誉之称，是必品之一，喝绿茶有很多的好处有清除体内垃圾、降低胆固醇、瘦身降脂肪、抗癌、保持口腔清新等，既然绿茶有这么多的好处，那么作为绿茶信阳毛尖是必备品之一，那么你知道如何辨别信阳毛尖吗?下面小编就给大家讲讲如何辨别信阳毛尖。

首先我们从外形上辨别，不是内行单单从干茶外形判断一款茶叶是否是正宗信阳毛尖不可靠，更别说从干茶外形判断一款茶叶是否是好的信阳毛尖，建议如果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道，不要仅凭外形购买，一定要试品。不过还是要说一下好的信阳毛尖的干茶特征：明前茶(春茶最早期的信阳毛尖)通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质。雨前茶，颜色翠绿白毫少。春尾茶，颜色黑无白毫。白露茶，白毫多但是比明前茶要长。其次看汤色，好的信阳毛尖可以是淡黄、黄绿、绿色，一般来说，明前茶比雨前茶还要偏黄一些，大山茶比小山茶要偏黄一些。一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别看。好茶叶黄要清澈，亮黄，金灿灿的，显的大气。品质不好的茶叶的黄中带红，俗称的红汤，灰暗，浑浊都是不好的汤色。 再次品尝，好的毛尖要入口无苦涩或微苦涩，如果有苦涩的而入口很快化开也是好茶。茶汤在口中感觉越鲜爽越好，越细腻越好，回甘越绵长越强烈越好。然后问香气，闻杯面热气的香味，好的茶叶会有板栗香、花香或清香，很淡但是纯正也是好茶;差的茶叶有火香或无香味。入口后，感觉香的程度，唇齿生香为好茶，香气越能深及喉部越好。信阳毛尖的香气要比较飘逸，似有似无的，要细细的感觉它的妙处。相反有些季节，比如春尾茶和白露茶香气很直接的很猛烈的信阳毛尖要综合滋味品评。最后看叶底：越细嫩的信阳毛尖越好，芽含量约多越好，芽越饱满越好，芽越短越整齐越好。叶底金黄色为上，绿色为中，叶底发红或有杂色为下。

相信大家通过小编对如何辨别信阳毛尖的简单讲解，对信阳毛尖有了一定的了解，信阳毛尖的好处是显而易见的，生活中我们不仅要喝茶，更要学会如何辨别茶，而喜欢喝信阳毛尖的人，更要学会如何辨别信阳毛尖。