信阳茶叶产业2000多年信阳毛尖应该红了

2011年，信阳浉河区持续提升‘信阳毛尖’十大名茶品质，同时开始批量生产信阳红，信阳茶叶产业依然是信阳全区发展的重要位置，信阳毛尖经历了2300年的经历，2010年为信阳红茶元年，信阳有信心把信阳毛尖和信阳红同时推广向全国。

“信阳毛尖”开启了信阳茶产业一个时代的话，那么，“信阳红”的面世，则是信阳茶产业又一个时代的开启！绿茶一般一年只采一季，就是春季，并且春季还分雨前茶和明前茶，加工绿茶步骤产量很小。实际上，茶叶一年可以采摘好几季，春季茶以后还有夏季茶、秋季茶，甚至有的地方还有冬季茶。姑娘茶网们现在的绿茶，采完春季茶之后，夏季茶、秋季茶怎么办呢？做绿茶不行，维持不了信阳毛尖的品质，那么，夏季茶、秋季茶是不是可以用来做红茶？

河南省委书记卢展工的一句话，信阳红技术上坚持“走出去”与“引进来”相结合，一方面召开茶学专家座谈会，对信阳开发红茶进行可行性论证；一方面派人到安徽、福建和湖南向权威专家求教，探求高纬度茶区生产红茶的技术理论。信阳红经过1年的研发后正式向全国茶友见面了，同时得到全国的好评。

信阳红茶以其条形好、色泽好、成份好、品感好的良好品质，一面市便好评如潮。2010年4月26日在信阳茶叶节前夕，卢展工品过信阳红茶后，非常高兴，称赞其品质好，可与国内一些著名红茶媲美，并给其命了一个响亮的名字——“信阳红”。大红袍具有大红袍的功效与作用特质是岩香，铁观音的功效与作用具有的特质是铁韵，“信阳红”因其有大别山及淮河的孕育，具有其特有品质，“信阳红”的品牌定位就是——“泉香、水香、石香，与众不同”。

而信阳红的功效与作用是综合了许多红茶的优质特性后开发出来的，出的晚有优势，从技术到加工，引长补短，信阳茶产业有了新的突破，信阳毛尖也因此得到广大茶友好评。“信阳红”的诞生，把“不能”变为“可能”，打破了红茶不过长江的魔咒，开创了高纬度生产红茶的新纪元。

针对采茶季节招工难的问题，推广标准化采摘和制作。要求茶叶龙头企业、茶叶专业合作社等在产茶区建设标准化茶叶加工厂，严格按照《信阳毛尖地理标志》加工工艺标准生产制作“信阳毛尖”绿茶。茶叶加工制作逐步由家庭加工点向标准化加工厂集中，形成“公司+加工厂+基地+农户”的生产经营模式。该区还制定相关优惠政策，鼓励茶叶企业、专业合作社整合民间资本，以3000亩茶园为基础面积，合理布点建设标准化红茶加工厂。

去年全区茶叶种植面积发展到40.5万亩，茶叶年产量达到1.87万吨，涉茶经济总量达到26.3亿元，种茶收入占全区农民人均纯收入的70%，茶产业发展速度位居全区各涉农行业之首。尤其是去年在全市率先成功研发“信阳红”红茶，结束了河南不产红茶的历史，树起了信阳茶产业发展新的里可以吃丁香茶叶么花草茶茶叶包装机厂家程碑，大幅度提高了茶叶资源利用率和种茶的经济效益，形成了红茶、绿茶比翼双飞、并肩发展的喜人局面（姑娘茶网http://www.guniangcha.com内文章， 转载务必保留本站网址，避免版权纠纷）。

信阳红的诞生是一座丰碑，它记述了信阳茶人产品创新的艰辛和辉煌；信阳红的诞生是一座灯塔，它照亮了信阳茶人以产品创新引领茶产业转型升级的前进方向；信阳红的诞生是一把金钥匙，它开启了信阳茶人的智慧之门，以观念创新来发展信阳的茶产业，壮大信阳的茶产业!