微量茶叶农残不影响喝茶者健康中国标准可保健康

近期茶叶农药残留问题一直困绕着很多喝茶爱好者，姑娘茶网也一直关注茶叶农残问题到底对健康有多大影响，近日从专家获悉微量茶叶农残不影响喝茶者健康中国标准可保健康。

我国人均饮茶量每天不足10克，加之大部分农药不溶于水，即使茶叶中有少量的农药残留，泡出的茶汤中农药含量极低，通过饮茶摄入的农药也在安全范围内，不会对人产生健康风险。

我国是全世界主要产茶国中农残标准较多的国家之一，如国际食品法典标准中涉及茶叶农药残留标准有15项，我国已制定27项标准，而印度只有5项标准。但农残让喝茶的好处和坏处变的更担忧危害是不理性的。

茶叶中为何出现违禁农药残留？陈宗懋对信阳茶www.guniangcha.com叶网说，从报告显示的残留量来看，应该不是直接喷施所产生。“有的禁用农药过去允许在茶叶上使用，在土壤等环境中还可能存在，构成微量的残留。”

实际上，原来蓄积在土壤、茶树中的农药仍可保留4─30年才能消失；而且，一些农药虽然在茶叶上是禁用的，但在周边农田、果园等使用，随茶园用水和空气飘移而附着在茶叶上，给茶树带来污染。

福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉信阳毛尖www.guniangcha.com茶叶网：“大部分农药是脂溶性的，不溶于水。检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%—20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”

中国工程院院士、茶学专家陈宗懋表示，“农药残留”和“农药超标”是不同的概念，检测出农残不等于就有危害，而茶叶的功效与作用对人体健康的帮助是不可估量的。“就像去医院体检，通过对照标准值，才能知道指标是否正常。”

最后姑娘茶网查阅了中国、日本和欧盟关于农药在茶叶上残留限量的标准，发现此次报告中检出的29种农药残留，共有21种符合日本标准，13种符合欧盟标准；10种农药符合中国国家标准和行业标准，1种不符合中国行业标准，其余18项无相关标准。

同时，如果茶叶里含有违禁农药残留，企业应该对产品进行自查和追溯，对消费者负责。信阳红茶叶网http://www.guniangcha.com认为监管部门和茶企应该提高质量意识，确保产品质量安全；同时，还需加快相关标准体系的进一步完善。

尽管如此，姑娘茶网还是建议消费者在喝茶时，尽量不喝第一道茶汤，除了农药残留的原因外，采摘、加工、运输、储存过程中难免污染，而且真正的好茶第一道只是发开，有苦涩味，第二道才能泡开，才能品尝出茶的清香纯正。