武夷岩茶怎么泡才好喝武夷岩茶能用盖碗泡吗

武夷山生长着许多茶树，盛产数千种名茶，而武夷岩茶就是其中的一种茶叶珍品。武夷岩茶属于乌龙茶，是半发酵的茶叶，属于乌龙茶中的特种茶。武夷岩茶的香气高远，汤色黄亮，入口甘香醇厚，有独特的岩韵。武夷岩茶怎么泡才好喝呢?

冲泡武夷岩茶最重要的是把握好茶水比例。武夷岩茶的干茶与水的比例以1:20为宜。如果用盖碗来泡武夷岩茶，一次投入6~7克的茶叶即可。在泡茶的时候，要悬壶高冲，让茶叶充分地旋转湿润，然后用碗盖刮去浮沫和杂质，茶水更易出味。

武夷岩茶怎么泡才好喝，关键还在于掌握好浸泡时间。武夷岩茶出味很快，前三泡的时间在10几秒左右，出汤要快，每泡沥干茶水，不要把茶叶泡得走味。武夷岩茶十分耐泡，冲泡十道仍有余香，冲泡次数越多，时间就要延长数秒。泡好后先观茶色、闻茶香。武夷岩茶的香气有清香、清花香、花香、花果香和果香。

武夷岩茶怎么泡才好喝，选对水也很关键。武夷岩茶要泡得好喝，要选择山泉水、矿泉水、蒸馏水和纯净水，水选对了，茶怎么泡也不会有多难喝的。武夷岩茶可以用紫砂壶、盖碗来冲泡。盖碗泡茶更能灵活地掌握出汤时间，适合新手使用。