武夷岩茶水仙怎么泡？水温多少好？

　　水仙茶冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。

　　茶具之配套如下：

　　茶船：供放盖碗之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，二盛热水保温并供烫杯。

　　茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用。

　　茶荷：赏茶时盛茶用具。

　　茶巾：用来吸干茶壶与茶杯、茶海外之茶水。

　　茶匙：舀茶叶。

　　杯托：放置茶杯。

　　水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。

　　武夷岩茶水仙怎么泡及水温

　　1、茶叶用量

　　茶叶不可以选择太多，否则茶汤会很浓，也不可以过少了，味道会变淡，茶水的比例是1:20左右。

　　2、冲泡用水

　　泡武夷岩水仙可以用山泉水或者井水来冲泡，这样泡出来的颜色较好。

　　3、冲泡时间

　　冲泡的时间也是决定茶叶的质量，茶叶味道会随着冲泡次数改变。

　　4、水温

　　水温不可以太高，如果温度高了，会破坏茶叶的营养成分，水温低的不可以把茶叶的味道散发出来，温度在70度左右适合。

　　武夷岩茶水仙的口感特点

　　武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。武夷水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，水分多，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡出来的茶汤比较清澈，茶的香味浓郁，同时还伴有淡淡的花香，冲泡后的茶叶脉路清晰，叶片舒展宽厚，茶叶边纹显现。