岩茶泡多久?1至3泡浸泡10-20秒即可!
岩茶1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡,冲泡次数与浸泡时间有关。
其实只要是好茶,不管怎么泡,都是韵味十足。毕竟,我们是喝茶,为解渴为保健为待客,实用功能第一,其次才是为欣赏。当然,如果条件许可,弄一些好的茶具,好的茶叶,与三二知已,慢慢冲泡,慢慢品饮,那么对岩茶的韵味,必然就体会的更深,更精,自有别一种乐趣了。
岩茶的冲泡方法
步骤1、备具
准备需要冲泡武夷岩茶的茶具,宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具,如紫砂壶。
步骤2、投茶
用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶,放到紫砂壶里。
冲泡武夷岩茶,建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水,稍微浸泡约2秒钟,然后倒掉茶水,这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。
步骤4、冲泡
使用高冲的方法,往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡,浸泡时间约为20秒左右,随后每泡的时间适当地延长30秒即可。
步骤5、品饮
品饮前可先嗅其香,再试其味。冲泡后的武夷岩茶,散发着浓郁的清香。
岩茶品饮方法
岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的"岩韵"。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,让茶汤和口腔、舌头充分接触,细细感受茶汤的醇厚清甜。
冲泡武夷岩茶,建议选用90度左右的沸水冲泡,同时茶叶量不要过多,否则容易影响茶汤的口感哦。